5 Conseils d'experts Pour Gardez vos produits frais, comme un pro!

Il ya quelques semaines, je eu la chance de sortir avec Sabine, qui a créé une telle entreprise impressionnante et service appelé les Paniers de Sabine. Elle magasins pour, paquets et fournit un panier de biens sur le marché, directement à votre porte d'entrée. Sur le chemin, elle est devenue tout à fait l'expert dans le choix des produits à leur meilleur, et de les rendre dernière. Si vous détestez jeter des fruits pourris légumes, vous savez combien précieuse ses conseils seront!

Jetons un coup d'oeil dans sa journée - Plus En savoir ses 5 conseils d'experts pour aider à garder produire frais plus longtemps!

Sabine passe ses matinées au marché humide (notre version du marché fermier). Comme nous avons marché autour, elle m'a parlé de l'importance de soutenir nos agriculteurs et nos fournisseurs locaux ainsi que se nourrir d'aliments frais et entiers. Je pense que ce qu'elle fait est génial. Le réveil-up 6 heures, pas tellement, mais je ne comprends son énergie!

Je demandai Sabine de répondre à certaines des questions liées à produire des que je l'ai reçu de lecteurs, peut-être une question que vous avez eu vous-même! Check them out ci-dessous et si toi avoir un bout préférée - s'il vous plaît ne le partager dans les commentaires ci-dessous. De cette façon, nous serons tous gardons nos produits frais, comme un pro!

 Top 5 conseils de Sabine pour stocker et conserver nos produits frais plus longtemps!

1. Quels fruits ou légumes ne doivent pas être réfrigérés?
   Il est toujours difficile de décider ce qui doit et ne doit pas être réfrigéré. Une façon de mieux comprendre cela, est de savoir que les fruits tropicaux ne pas besoin d'être réfrigérés - avocats, la pastèque, la papaye, le fruit du dragon, mangues, etc. fruits non tropicaux, en particulier ceux tempérées comme les bleuets et les fraises doivent être réfrigérés. Comme un guide, les fruits devraient être laissés à la température ambiante pour mûrir, après quoi, la réfrigération serait aider à prolonger la fraîcheur et de mettre un terme à maturation plus loin. D'autre part, de réfrigération des légumes, surtout les feuilles, est nécessaire pour maintenir croquante et de fraîcheur. Fruits et légumes qui ne doivent absolument pas être réfrigérés sont: oignons, l'ail, les pommes de terre et les tomates.
2. Quelle est la meilleure façon de garder les herbes fraîches plus longtemps?
   Traiter herbes comme vous le feriez fleurs, et ils resteront frais plus longtemps. Placez les herbes comme le persil, la coriandre, romarin et debout dans une tasse ou un pot étroit. Remplissez avec de l'eau, veiller à ce que les feuilles ne touchent pas l'eau. Coupez les tiges et changez l'eau tous les 1-2 jours. Retirer toutes les bandes de caoutchouc et laissez les feuilles soient libres et moelleux. Laissez-le dans un endroit frais et sec, loin des rayons du soleil. Pour de meilleurs résultats, vous pouvez réfrigérer, mais souvenez-vous de couvrir avec un sac en plastique ou en papier, pour empêcher la l'herbe de se dessécher. Basil ne doit pas être réfrigéré, et devrait être laissé à la température ambiante.
3. Comment puis-je obtenir mon avocat à mûrir plus vite?
   Certains fruits libèrent un appelé éthylène de gaz qui permet d'accélérer processus de maturation. Les bananes, les pommes, les tomates, les mangues, les papayes et sont les fruits qui libèrent ces gaz. Placez votre avocat avec ces fruits dans un sac de papier et de le laisser sur le comptoir. Vérifier tous les jours pour éviter une sur-maturation. Si les fruits sont déjà mûrs, ne les mettez pas près de fruits producteurs d'éthylène gazeux, et réfrigérer pour stopper la maturation plus loin.
4. Quelle est la meilleure façon de stocker les légumes-feuilles?
   Pour les légumes-feuilles de durer plus longtemps, ils doivent être conservés au frais et au sec dans le réfrigérateur. Assurez-vous que vos légumes verts à feuilles sont sèches (utilisez une essoreuse à salade ou une serviette de papier). Ensuite, enveloppez-les sans serrer et doucement dans une serviette de papier. Tapisser un sac de plastique refermable avec plus de serviettes en papier, et placer les légumes verts à feuilles dans. Appuyez sur un excès d'air sur et sceller le sac en plastique. Les légumes verts à feuilles doivent être capables de durer aussi longtemps que d'une semaine. Vous pouvez vérifier régulièrement le sac en plastique, si les serviettes en papier ont obtenu humide, le remplacer. Rappelez-vous de stocker les fruits et légumes séparément dans le réfrigérateur. Essayez de ne pas couper ou déchirer les feuilles, ou de supprimer de la tige avant le stockage.
5. Quel est mon conseil fav de garder produire frais plus longtemps?
   Je dois quelques règles:
6. Ne pas rincer ou couper à moins que vous allez manger immédiatement. (sauf si vous couper les greens de racines comme les carottes et les betteraves)
7. Toujours mettre les produits dans un sac de plastique ou de papier avant de le placer dans le réfrigérateur
8. Retirez toutes les bandes de caoutchouc ou des attaches
9. Toujours garder les fruits et légumes se séparent dans le réfrigérateur.

Merci un million, Sabine! Ne consulter son site web pour plus de détails.