Comment garder Produce durer plus longtemps

Je l'ai été de marcher de suite (ou plus comme bondissant loin) à partir transformés, les aliments en boîte et mettre dans les aliments frais entiers, mais il a été un effet secondaire qui est difficile à traiter: le gaspillage de nourriture. La chose est, une pomme ne durera pas aussi longtemps que pot de sauce de pommes ... et nous nous retrouvons souvent avec une poubelle pleine de produits avariés. Assez de cela! Je vous ai concocté quelques conseils pour nous aider à garder notre nourriture fraîche, plus longtemps:

Dans ou hors du réfrigérateur? Dépend du fruit!




  • Les avocats, les tomates, mangues, melons, pommes, poires et continueront à mûrir si laissé assis sur un comptoir. Pour plus doux fruits dégustation: il est toujours préférable de laisser les fruits mûrir complètement avant de les stocker dans le réfrigérateur.
  • L'exception sont les raisins, les agrumes et les baies qui ne mûrissent pas, ne se détériorent et font mieux réfrigéré immédiatement.
  • Bananes et les pommes vont accélérer le mûrissement des fruits toute proximité - qui est une bonne chose si vous en avez besoin, mais peuvent ruiner un tas si vous ne faites pas attention!

Je adore l'idée ci-dessus la réorientation d'un porte-revues comme un fruit panier suspendu pour sauver l'espace de comptoir!



Les baies ont besoin d'un peu plus d'attention!

Baies obtiennent leur propre catégorie pour être le plus délicat (haute-maintenance) de fruits!

  •  (Baies et raisins) ont un revêtement poussiéreux appelé un "bloom" qui est un conservateur naturel, donc il vaut mieux ne pas pré-laver avant de les ranger, ou ils pourraient aller mal plus rapide.
  • Nous avons tous perdu un punett à la moisissure, donc si vous ne pouvez pas accéder à vos baies dans le temps (2-4 jours) - Assurez-vous de les congeler!
  • Un bon truc est de les congeler plat d'abord, avant de les mettre dans un récipient. Cela les empêche de devenir une grande baie-bloc de glace, que vous avez à écraser contre le sol pour briser. Ouais ... ce qui est arrivé avant!
  • Astuce: avec vos fraises, si vous prévoyez de les utiliser pour les smoothies - Ne coupez pas les sommets verts - les mélanger trop !. Ils fournissent des vitamines et des minéraux comme tout autre à feuilles vertes!
Pour pré-lavage ou de ne pas pré-laver? 

  • Il ya une fracture nette entre les gens sur la façon dont ils gardent leurs légumes verts à feuilles. Un côté a une approche pratique plus: laver, rincer, sécher et envelopper. L'autre côté croient verts devraient être laissés seuls: non lavés et mis dans le réfrigérateur de la même façon il est arrivé.
  • Les deux parties conviennent que les verts doivent être complètement sec et conservés dans le réfrigérateur!
  • Si vos légumes verts commencent à se flétrir ou regarder un peu mou, ne pas abandonner sur eux! Vous pouvez les rafraîchir dans un bain de glace à manger ce jour-là.
  • Si vos feuilles de supermarchés herbes sont enveloppés dans du plastique - réutiliser la même matière plastique pour le stockage. Si vous préférez garder en plastique du réfrigérateur - utiliser du papier sec, torchons et les contenants de verre.
  • Enveloppez herbes lâche dans du plastique ou du papier et les placer dans la partie la plus chaude du réfrigérateur (Près de la face ou de la porte)
  • Persil, la menthe et la coriandre peuvent être conservés dans de l'eau comme un bouquet - assurez-vous juste leurs feuilles ne se mouillent pas et le couvrir avec un sac en plastique ou un chiffon de lumière. 
  • Herbes délicates comme la ciboulette, cerfeuil et Basil peuvent facilement virer au noir - l'envelopper dans du papier d'abord ou un chiffon puis le stocker dans un sac ou le verre en plastique.
Spuds aiment être laissé seul!




  • Les légumes-racines, comme les pommes de terre et les carottes, préfèrent un endroit sec, loin de l'humidité. Un disque demander à Singapour!
  • L'image ci-dessus montre les stockés dans un panier rempli de sciure pour les garder très sec, mais vous pouvez utiliser tout récipient qui fournit une bonne ventilation.
  • Essayer de ne pas garder les pommes de terre dans le réfrigérateur, le froid provoque les amidons de convertir en sucres, en leur donnant un goût désagréable douce.

  • Comme tous vos légumes racine, l'oignon l'ail faire mieux dans un endroit sec. Je adore cette idée pour les garder dans un panier vapeur de réorientés - il fournit la circulation d'air et Cela semble bon!
  • Si votre ail ou d'oignon pousse, la pousse verte auront un goût amer désagréable de sorte que vous pouvez découper, ou planter le bulbe et le laisser grandir!

Espérons que cela vous aide - je sais que ça m'a aidé et je suis heureux de dire que je ne l'ai pas eu à jeter un punett de baies dans un temps très long maintenant!

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