Paneer makhani végétarienne recette - fromage cottage sauce
Paneer est quelque chose qui est aimé par nous tous. Il ya beaucoup de recettes qui sont faites à l'aide de paneer. Et pour les végétariens, paneer est le meilleur aliment. Je suis végétarien, mais je suis tellement ennuyé avec les vieilles recettes de paneer, donc je pensais faire quelque chose de nouveau. Et je fis paneer makhni qui peut être servi comme plat principal.
Ingrédients:
- Le fromage cottage 150 Gms
- Purée de tomates fraîches 2 tasses
- Piments verts (haché) 2
- Gingembre haché 1 pouce morceau
- L'ail écrasé 5-6 pièces
- Feuilles de coriandre fraîche hachée
- Garam masala 1 cuillère à café
- Poudre de piment rouge 1 cuillère à café de
- Sel au goût
- Clous de girofle 4-5
- Cardamome vertes 3-4
- Cannelle 1 pouce de bâton
- Graines de fenugrec séchées ½ cuillère à café
- Honey 1 ½ cuillère à soupe
- Huile 4 cuillère à soupe
Instructions:
- Couper le fromage cottage en cubes épaisses et garder de côté.
- Chauffer l'huile 1 cuillère à soupe dans une poêle anti-adhésive. Ajouter la cardamome verte, cannelle, ail, gingembre, clous de girofle et les graines de fenugrec et les faire sauter.
- Ajouter les piments verts et les faire sauter.
- Chauffer une autre poêle et faire cuire la purée de tomate en elle. Ajouter du sel. Ajouter cette sauce tomate dans le masala gingembre ail au-dessus et continuer à cuire.
- Chauffer une poêle antiadhésive et ajouter l'huile restante. Faire frire les cubes de fromage dans la casserole jusqu'à ce que les cubes soient dorés.
- Ajouter les feuilles de coriandre hachées dans la sauce tomate et mélanger. Maintenant, ajoutez la poudre de piment rouge, sel, le garam masala et le miel et mélanger. Cuire ce mélange pendant 1 minute.
- Ajouter les cubes de fromage dans le mélange ci-dessus et bien mélanger.
- Servir chaud avec chapati ou de riz.
Astuces:
- Écraser les cardamomes avant sauté. Il va ajouter un meilleur parfum.
- Ajouter un peu de sel aux cubes de fromage pendant la cuisson. Il aura meilleur goût.
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