Allée rammasser des pommes? Essayez ces recettes d'Apple automne

Plage saison a pris fin, mais pour les amateurs de l'automne, la chute de température ne signifie pas tourner dans la voiture de location juste encore. Cela est vrai: il est la saison de cueillette de pommes. Que vous soyez un pro avec l'outil de grabber ou préférez accrocher par les beignets de cidre, il ya seulement tant de fois vous pouvez prétendre pommes et beurre d'arachide est une collation excitant. Voici la prochaine meilleure chose à manger juste beignets de pommes tous les jours - des recettes de pommes heathy. Nous avons tourné à nos copains à HelloFresh pour des repas complets, équilibrés qui intègrent notre nouveau fruit préféré. Si vous cherchez à obtenir votre délicieux fix rouge sur la route, essayez pressé le jus de pomme frais Indie qui comprend quelques-uns des fruits et légumes que nous trichons normalement lorsque nous avons une cuisine pleine de pommes.

Freekeh Choux de Bruxelles Salade de pommes Fuji, noix, Miel et Citronette
Si vous avez jamais essayé avant freekeh, préparer à être surpris. Légèrement fumé, saveur de noisette du grain vient d'être après la récolte rôti-le-feu. Cette pommes et miel plat inspiré est exacerbée par parmesan salé, noix croquantes, et le favori de tous: les choux de Bruxelles rôtis. Temps de cuisson: 35 minutes

Directions:

1. Préchauffer le four à 400 degrés. Porter une grande casserole d'eau, l'freekeh, et une grande pincée de sel à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 20-25 minutes, jusqu'à tendreté. Égoutter et rincer sous l'eau froide.
2. Pendant ce temps, couper et couper les choux de Bruxelles. Émincer la moitié des choux de Bruxelles en lambeaux. Mélanger l'autre moitié des choux de Bruxelles sur une plaque de cuisson avec ½ cuillère à soupe d'huile d'olive et une pincée de sel et de poivre. Mettre au four pendant 15-20 minutes, jusqu'à coloration dorée.
3. Chauffer une poêle à feu moyen. Ajouter les noix et cuire, lancer, pendant 2-3 minutes jusqu'à ce que parfumé et grillé. Mettre de côté.
4. Chauffer 1 cuillère à café d'huile d'olive dans la même poêle à feu moyen. Ajouter les choux de Bruxelles déchiquetés et cuire, lancer, jusqu'à tendreté, 3-4 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
5. Faire le citronette de miel: réduire de moitié, peeling, et émincer l'échalote. Zeste et réduire de moitié le citron. Dans un grand bol, fouetter ensemble l'échalote, le miel, le zeste de citron, jus d'un demi citron, 1 ½ cuillères à soupe d'huile d'olive et une pincée de sel et de poivre.
6. Noyau et dés la pomme. Mélanger la freekeh, les choux de Bruxelles déchiquetés, parmesan, noix, pomme et dans le citronette puis assaisonner avec sel et poivre.
7. Plate freekeh la salade puis compléter avec les choux de Bruxelles rôtis. Prendre plaisir!

Les saucissons et Kale Quesadillas avec Salsa automne

Une torsion de chute sur classique mexicaine! Nous avons combiné le chou frisé nutritive et délicieuse saucisse pour créer le remplissage parfait pour une quesadilla au fromage. Pour le refroidir, servir avec un côté de la pomme de saison salsa (nous aimons l'appeler 'Automne-SA')! Temps de cuisson: 30 minutes

Directions:

1. Préchauffer le four à 400 degrés. Retirer les tiges et les nervures du chou frisé et le jeter. Coupez finement le chou en lanières. Côtelette Finley ½ tasse d'oignon rouge. Base, des semences, et de supprimer des veines blanches du poivron. Coupez-les en fines lamelles puis cubes. Le jus de citron vert. Couper les champignons. Émincer l'ail.
2. Coupez la pomme autour du noyau en 4 morceaux, puis les couper en petits cubes. Dans un bol, mélanger la pomme, le poivron, le jus de lime, et la moitié de l'oignon haché. Mélanger et assaisonner avec le sel et le poivre. Réserver au réfrigérateur.
3. Chauffer l'huile d'olive 2 cuillères à café dans une poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter le chou et cuire, lancer, pendant environ 4 minutes, jusqu'à ce qu'ils ramollissent. Assaisonner avec le sel et le poivre et mettre de côté.
4. Retirer la saucisse de son enveloppe et l'ajouter à la même poêle, cuire le chou-vous en. Cuire pendant environ 6 minutes, brisant les morceaux, jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose. Ajouter les champignons, l'ail et l'oignon restant et cuire 5-7 minutes, jusqu'à tendreté.
5. Placez deux tortillas sur une plaque de cuisson légèrement huilée. Garnir avec une pincée de fromage, la moitié du chou frisé et le mélange de saucisse. Garnir avec une autre pincée de fromage et une autre tortilla sur le dessus. Répéter l'opération avec l'autre tortilla. Mettre au four et faire cuire pendant 6-8 minutes, ou jusqu'à ce que les tortillas sont légèrement croustillante et le fromage soit fondu.

Finition: Couper les quesadillas en pointes et servir avec la salsa de pomme sur le côté.

Apple et jus de gingembre

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