Un rôle pour le goût sucré: Calorie relations prédictives dans la régulation de l'énergie par les rats
Lorsque nous goûtons quelque chose de sucré, nos corps se préparent à brûler des calories. Mais ce qui arrive quand arrivent pas de calories? Cette étude de Purdue University-le premier à tester cette question-examiné comment les rats ont répondu à sucre artificiel zéro calorie (saccharine).
Pendant deux semaines, un groupe a mangé du yogourt sucré de la saccharine, tandis qu'un autre a mangé du yogourt sucrée. Même si le yaourt sucré avait plus de calories, les rats mangeant zéro calorie saccharine mangé plus de nourriture et a gagné plus de poids que les rats consommant sucre eek!
Votre corps a une réaction naturelle à la nourriture qui régule votre métabolisme. Goûts sucrés prédisent calories, de sorte que votre corps sait pour emballer afin de les brûler. Lorsque ces calories ne viennent pas (comme avec des faux sucres), cette relation tombe en panne. Vous brûlez moins de calories et prendre plus de poids.
Pire encore, les faux sucres peuvent effectivement entraîner votre corps afin que vous mangez plus de calories et de brûler moins, peu importe ce que vous mangez. Nous pouvons être intelligent, mais nous ne pouvons pas déjouer Dame Nature!
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