Aller Skinny Dipping

Ces creux font la nourriture parfaite pour les fêtes! Ils ne demandant qu'à être partagée. Whizz eux et servir avec votre favori légumes de saison, pains pita ou de copeaux de légumes et rentrer. Ils sont tous délicieux!

Les recettes font partie de la série ResetEatClean - créé par un nutritionniste pour vous offrir une façon très simple de bien manger. Ceux-ci font d'excellentes collations trop - la coriandre pistache pesto et aux poivrons rouges houmous se conservent bien au réfrigérateur, vous pouvez donc grignoter tout au long de la semaine, ou l'utiliser pour faire un plat de pâtes vraiment rapide pour le dîner. Des tonnes d'options pour profiter!

Red Pepper Houmous

Ingrédients: 

• 1 boîte de haricots blancs (haricots) ou cannellini ⅔ tasse haricots secs trempés la veille et bouilli
• 1 gros poivron rouge
• 2-3 c. d'huile d'olive extra vierge
• Jus d'un citron vert
• 5 feuilles de basilic

Directions:

Mélanger tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse. Ajouter le sel et le paprika au goût.

Coriandre pistache pesto

Ingrédients:

• 2,5 tasses de feuilles de coriandre
• 1 tasse de pistaches
• 2 grosses gousses d'ail
• 1/4 tasse d'huile d'olive
• 3 cuillères à soupe de jus de citron frais salée 1/2 cuillère à café de

Directions:

Mélanger tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse.

Aubergine et tahini

Ingrédients:

• 2 grandes aubergines
• 1 cuillère à soupe de pâte de tahini
• 1 gousse d'ail écrasée
• 1 cuillère à soupe de jus de lime
• 1/2 c cumin
• 1/4 d'amandes en poudre tasse
• 2 c d'huile d'olive
• 1/2 grenade
• 2 cuillères à soupe de feuilles de menthe fraîche
• du sel poivre au goût

Directions:

Préchauffer le four à 180 ° C. Piquer les aubergines et faites cuire pendant 20 à 30 minutes jusqu'à ce que doux. Diviser en deux et enlever toute la chair. Broyer les amandes. Mettez tous les ingrédients, sauf l'huile d'olive, dans un robot culinaire et blitz jusqu'à consistance lisse. Arroser avec l'huile d'olive et assaisonner avec des grenades.