Tawa Tasty pulao recette




Tawa pulao est un plat de riz populaire, surtout à Mumbai préparé avec différents légumes et pav bhaji masala qui lui donne beaucoup de saveur. Il est généralement fait sur une plaque chauffante ou un tawa selon la préférence d'où le nom Tawa Pulao. Il est facile à préparer et fait un repas en un seul pot satisfaisante pour le déjeuner ou le dîner. Tawa Pulao goût délicieux seul et va bien avec du fromage blanc ou tout type de Raita. Il est préparé assez souvent à mon domicile et est aimé par tous. Ajout de différents types de légumes rend encore plus sain et l'bhaji masala pav lui donne le goût délectable unique.





Recette savoureuse Tawa PulaoAstuces-

  • Pendant la cuisson du riz veillez à ne pas trop le cuire, comme nous voulons que les grains soient encore cuits ferme et séparés.
  • Mélanger du riz avec les légumes doucement pour éviter que les grains de riz longues de se casser.
  • Vous pouvez utiliser des légumes de votre choix et pouvez aussi aller de l'avant et ajouter le chou-fleur et pommes de terre bouillies ainsi.
  • Ajout de garam masala est facultative, ajoutai-je pour quelque saveur supplémentaire, mais il peut aussi être sauté.
  • Il peut également être préparée avec des restes de riz rendre le processus plus rapide et facile.
  • Tawa goûts de Pulao grands sur son propre ainsi peuvent être servis avec une certaine caillé ou un raita.
Ingrédients
  • Basmati cuit riz- 4 tasses
  • Taille moyenne Oignons-2
  • Tomatoes- 3 grands
  • Capsicum- 1 grande
  • Vert Beans- 8-10
  • La carotte 1 grande
  • Vert Peas- ½ tasse
  • Ginger 1tsp paste-
  • L'ail de la 1tsp
  • Les graines de cumin (Jeera) - 1 c
  • Pav Bhaji Masala- 1 cuillère à soupe
  • Garam Masala- ½ c
  • Red Chilli Powder 1 cuillère à café
  • 2 cuillères à soupe huile
  • Butter- 1 cuillère à soupe
  • Sel au goût
  • Feuilles de coriandre pour la garniture
Instructions
  1. Lavez tous les légumes, éplucher les carottes et l'oignon et hachez le tout dans de belles pièces à garder de côté.
  2. Faire bouillir les haricots verts, les carottes et les petits pois dans de l'eau adéquat jusqu'à bien cuit, égoutter et garder de côté.
  3. Dans une casserole, chauffer l'huile et le beurre et ajoutez les graines de cumin, une fois que les graines commencent à crépiter ajouter dans le gingembre et l'ail et faire revenir la pâte pendant 2 minutes sur feu moyen.
  4. Ensuite, ajouter les oignons hachés et les faire frire pendant 2-3 minutes jusqu'à ce que translucide.
  5. Ensuite, ajoutez dans le poivron haché et une pincée de sel et de les mélanger ensemble. Faire revenir pendant 2-3 minutes sur feu moyen en remuant de temps.
  6. Ajouter les tomates hachées et laisser cuire encore 5-6 minutes en remuant entre les jusqu'à ce qu'ils deviennent douce et légèrement pâteuse jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
  7. Maintenant, il est temps d'ajouter toutes les poudres d'épices et des légumes bouillis, ajouter dans la bhaji masala Pav, la poudre de chili, Garam Masala et le sel selon votre goût avec le reste des légumes.
  8. Mélangez bien le tout et faire cuire à feu doux pendant une minute avant d'ajouter le riz.
  9. Enfin ajouter le riz basmati cuit tout mélanger bien et laisser cuire à feu doux pendant 2 minutes.
  10. Garnir le pulao de tawa avec quelques feuilles de coriandre hachées et il est prêt à servir.

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