Tomate maison purée recette

La purée de tomate est en général utilisé comme base pour certaine recette à base de sauce. Purée de tomate peut également être utilisé au lieu d'utiliser les tomates dans l'ensemble. Alors que la purée de tomate peut être obtenu facilement des commerces, il est conseillé de faire la purée de tomate à la maison comme cela est évidemment une option saine. La purée de tomate que vous achetez de l'extérieur arrive à contient des colorants alimentaires artificiels et MSG, ce qui est pas du tout bon pour notre santé. Il est donc préférable de faire la purée de tomate à la maison en particulier car il est vraiment une affaire facile.

En Inde, la plupart des plats indiens du nord a la purée de tomate comme base pour la sauce. Fondamentalement, pour faire la purée de tomate à la maison, vous devez comprendre 3 étapes simples et qui est le blanchiment, réduire en purée, puis mijoter. Vous pouvez également faire la purée de tomate instantanée pour une utilisation de temps et aussi de stocker pour plus de temps.

Temps de préparation: 15 minutes

Ingrédients:

• Tomatoes- 4
• Alimentation en eau blanchir
• ½ cuillère à café sucre
• Vinegar- ¼ c
• Au sel ¼ c

La méthode:

1. Prenez les tomates et bien le nettoyer à l'eau courante.
2. Faire un petit plus avec un couteau sur l'un des côtés de la tomate, assurez-vous que vous n'êtes pas couper trop profond, la coupe doit être juste pour marquer. Cela permettra de mieux blanchiment et cuisson les tomates à l'intérieur.
3. Gardez de l'eau dans un récipient juste assez pour couvrir les tomates et laisser chauffer. Une fois qu'il se réchauffe mettre les tomates à l'intérieur du navire et laisser cuire pendant 10 minutes.
4. Sortez les tomates de l'eau et laissez-le refroidir. Après cela, couper les tomates et enlever les graines à l'intérieur. De peau complètement.
5. Mettez la pâte de tomates, moins la peau dans un mélangeur.
6. Ajouter le sucre et le sel et le moudre dans le mélangeur.
7. Vous obtiendrez une purée lisse, ceci est une version instantanée de purée de tomates. Il peut être utilisé immédiatement.
8. Pour stocker pour plus de temps, versez-le dans un récipient, ajouter le vinaigre et laisser mijoter jusqu'à ce qu'il épaississe un peu.
9. Voilà maintenant la purée de tomate est prête à être stockée dans le réfrigérateur pour une utilisation future.

Note:

• Retrait des graines de la tomate est facultative
• Rangez la purée de tomates dans un récipient hermétique.
• La purée de tomate peut être stocké jusqu'à 2 semaines.