Coriandre simple et croustillante feuille beignets recette
Imaginez un jour de pluie, vous vous relaxer au canapé par votre fenêtre et dégustant une tasse de café brûlant. Merveilleux, non? Eh bien, que diriez-vous d'un plat plein de croustillant et croquant pakoré avec elle? Un vrai bonheur, je dois dire. Pakoré ou beignets peuvent être faites avec une grande variété d'ingrédients et de feuilles de coriandre fraîche est juste l'un d'eux. Il est non seulement savoureux, mais aussi tout à fait délicieux. Vous voulez avoir une bouchée de lui? Voici la recette pour vous:
- Les feuilles fraîches de coriandre - 8 à 10 grappes minces / 3 à 4 grappes épaisses (environ 150 g).
- Farine de pois chiches / Besançon - 6 cuillères à soupe
- Oignon - 1 grande
- Ginger - 1 "
- Chili - 2
- Poudre de piment rouge - (1/2) cuillère à café
- Sucre - (1/2) cuillère à café
- Sel - 1 cuillère à café
- Le bicarbonate de soude - une pincée
- Carom graines / ajowan - un peu
- L'huile de moutarde - 6 cuillères à soupe
- - 2 cuillères à soupe d'eau ou tel que requis
- Hacher la coriandre fraîche laisse à peu près en laissant la tige autant que possible.
- Aussi, hacher l'oignon, le gingembre et le piment en petits morceaux minces. (Je l'ai pris ici un vert et un piment rouge juste pour le plaisir visuel. Vous pouvez prendre tous les deux la même couleur.)
- Prenez un bol de taille moyenne et de mettre l'oignon haché, le gingembre et piments en elle. Ajouter la poudre de piment rouge et la moitié du sel aussi.
- Mélangez bien le tout et de garder le bol de côté en couvrant avec un couvercle. Il va libérer de l'eau au fil du temps en raison de la présence de sel.
- Après 30 minutes, retirez le couvercle du bol et ajouter les feuilles de coriandre râpées, graines de carambole, le bicarbonate de soude, le sucre et le sel qui lui reste.
- Gardez mélangeant le tout avec vos mains au lieu d'utiliser une cuillère. Il veillera à ce que une pâte uniforme est préparé avec une liaison suffisante.
- Ajouter de l'eau si vous trouvez la pâte extrêmement serré et mélangez avec le reste des ingrédients ainsi. Ceci est important pour obtenir la bonne consistance parfaitement.
- Pendant ce temps, mettez le feu et la flamme au moyen-élevé. Verser l'huile de moutarde dans une poêle anti-adhésive et lui permettre de se réchauffer complètement.
- Ensuite, prenez une cuillère à soupe de pâte et l'ajouter à l'huile chaude avec soin. Remplissez reste de la poêle avec plusieurs cuillères à soupe de pâte, tout en veillant à ce qu'ils ne sont pas collées les unes aux autres.
- Cuire un côté des beignets jusqu'à coloration dorée. Ensuite, retournez-les un par un et faire la même chose pour l'autre côté aussi. Si vous le souhaitez, vous pouvez également les retourner entre les deux afin qu'ils se uniformément frits.
Astuces:
- Si vous les déchiqueter finement, les pièces vont se si bien mélangés dans la pâte que vous ne pourrez pas obtenir la saveur réelle de la coriandre. Alors, gardez-les un peu grand et profiter plus tard.
- La quantité de chili peut être ajusté selon le goût. Si vous aimez vos beignets d'être chaude et épicée, ajouter 2 à 3 piments avec poudre de piment rouge. Sinon, sauter le chili en poudre va être une bonne idée.
- Le ajowan est utilisé seulement pour ajouter une saveur agréable à l'pakora. Si vous le souhaitez, vous pouvez l'exclure de la recette.
- Soyez prudent tout en ajoutant de l'eau à la pâte. Vous devez le mélange à être assez collante et donc, limiter l'utilisation de l'eau à seulement quelques cuillères à soupe.
- Ne jamais essayer de faire cuire tous vos beignets en une seule fois. Plutôt, les faire frire dans plusieurs lots et obtenir le meilleur résultat.
- Ceci est un élément frits. Donc, les égoutter vos beignets sur du papier de soie de sorte que l'huile extra est absorbée par elle facilement.
Tuyauterie coriandre chaud beignets de feuilles goût génial avec tout type de chutney. Je aime profiter avec Maggie Hot Doux sauce tomate Chili. Vous pouvez également opter pour votre sauce rouge préférée ou trempette vert.
Snacking heureux!
Délicieuse recette de poulet vert Rien ne peut battre la saveur que la combinaison de feuilles de coriandre fraîches, poivrons verts de jade de couleur et piments verts doit transmettre. Et quand le poulet est cuit dans une sauce épaisse faite de ce trio impressionnant, ce que…
Facile micro-ondes curry de poulet recette Quand il vient à la créativité et à l'innovation, rien ne peut battre ces délicieuses variétés que vous pouvez essayer avec du poulet! Le poulet est extrêmement polyvalent et qui est pourquoi il peut être cuit dans de nombreuses façons…
Friands oeuf curry recette Egg est un aliment de base dans notre maison. Tout le monde dans mon amour de la famille pour savourer des plats sains et savoureux oeufs et je suis pas non plus hors de la boucle J. Aujourd'hui je vais vous dire la recette de délicieux curry…
Oeuf omelette curry recette eau à la bouche Vous savez tous comment préparer une omelette d'œuf ou un délicieux curry oeuf. Mais avez-vous jamais goûté un parfait mélange de ces deux? Oui, je parle oeuf omelette curry - une recette simple avec une bonne valeur nutritive et le goût…
Délicieux recette simple de pulao d'oeuf Comment faire Egg Rice: Je suis un ardent partisan de tout type de pulao. Que ce soit le pulao végétale »simple et low-profile» ou pulao de poulet 'riche et royale », mon amour est égal et sans fin pour tous les J Mais pourquoi…
Moutarde épicée aubergines recette Combien d'entre vous aiment pas aubergines? Eh bien, je dois une longue liste de gens dans mon entourage qui trouvent qu'il est un «légume monstre». Aujourd'hui, je suis venu avec une solution alléchante pour tous ces…
Super Soya facile keema beignets recette Vous devez avoir déjà essayé la sauce soja de morceau ou épicés soja morceau masala. Mais que diriez-vous d'essayer quelque chose frits avec cet article de la nutrition dense? Voici un beignet super facile que vous pouvez faire avec keema soja.…