Soupe de poulet est vraiment bon pour l'âme: "Comfort food" ?? répond à la nécessité d'appartenir
Lorsque vous vous sentez vers le bas sur une journée pluvieuse, un bol fumant de Mac et de fromage peuvent vraiment frapper la tache. Mais pourquoi la nourriture de confort est si bien, réconfortant?
Au niveau chimique, haute teneur en glucides des aliments réconfortants déclencher votre cerveau à libérer la sérotonine, ce qui accroît temporairement votre humeur. Mais il peut y avoir plus à l'histoire. Cette étude montre que la nourriture de confort peut satisfaire notre besoin d'appartenance en nous rappelant des relations étroites. (La façon dont les crêpes pourraient vous rappeler des matins de week-end avec votre fam.)
Les étudiants du Collège qui ont mangé la soupe de poulet et de la pensée de celui-ci comme «la nourriture de confort," associée la soupe avec les êtres chers. Qui plus est, les aliments de confort réduit les sentiments de solitude.
Même juste en pensant de confort aliments ont aidé: Lorsque les sujets ont écrit au sujet d'un conflit de relation, ils se sentaient moins seuls si elles ont été autorisés à écrire sur leur nourriture de confort après.
Bien sûr, les étudiants peuvent avoir une dose supplémentaire de nostalgie, mais si l'expérience de la vie nous dit rien, réconforter aliments peuvent encore corde remorqueur longtemps après que vous avez volé le nid.
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