La recette la plus saine et la ciboulette Guacamole Chia
Que vous soyez à la recherche d'un plat d'apporter une partie Cinco de Mayo ou juste une collation saine, cette recette rapide de guacamole est facile à fouetter et ses ingrédients, même les réparations sec et la peau endommagée.
La recherche montre que les avocats Hass peuvent aider à soutenir une peau saine et au vieillissement, fournissant des graisses mono-insaturées, vitamines E et B6, potassium, cuivre, et de fibres. Ajout de tomates à la recette allège et réduit la quantité de gras et de calories provenant des avocats, tandis que la ciboulette printanières délivre les nuances subtiles de saveur d'oignon, avec vitamines A et C et de petites quantités de vitamine K, l'acide folique, la choline, le calcium, le magnésium et le phosphore.
Avant de commencer, voici quelques conseils utiles: Pour garder le guacamole de brunir, ajouter un peu de jus d'ananas. Les enzymes de bromélaïne puissants aident à prévenir l'avocat de brunir mieux que le jus de lime. Pour faire cette mise en bouche encore plus sain, échanger les jetons pour asperges fraîches blanchies de printemps, crosses de fougères, ou des haricots verts pour faire trempette. Prendre plaisir!
Chia et Ciboulette Guacamole Recette
Donne 16 portions - Portion: ¼ tasse
Ingrédients:
- 1 cuillère à café graine de chia
- 1 ½ tasse de tomates Roma en dés avec le jus
- 1 cuillère à café jalapeno, carbonisé, pelées, épépinées et hachées fin (en option)
- 3 avocats Hass, pelées, dénoyautées et purée
- 1 cuillère à café d'ail frais, haché fines
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche, finement tranché
- 2 c de coriandre fraîche, hachée
- 3 c jus de lime
- 1 cuillère à soupe de jus d'ananas (facultatif)
Directions:
Dans un bol, mélanger graine de chia, tomates en dés et le jus. Mettez de côté pendant 10 minutes, permettant à la graine de chia à gonfler. Dans un autre bol, ajouter le reste des ingrédients ensemble et bien mélanger. Ajouter le mélange tomates-chia, bien mélanger. et servir avec vos légumes préférés. Si vous faites de l'avant, de préparer la tomate et graine de chia juste avant le service, et de couvrir et réfrigérer le guacamole sans tomate jusqu'au moment de servir.
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