Chipotle recette de crevettes
La crevette est une source de fer et de sélénium, tout ce qui travail pour garder votre peau jeune. Un combo séduisante de saveurs - fumé, épicé, doux l'ail et - pour une fête en milieu de semaine rapide mais-oh-so-spéciale. Servir avec du riz, des tortillas ou achetés en magasin chaudes.Ingrédients pour 4 personnesIngrédients:1 15 onces de tomates en dés en conserve, drained2 3 piments chipotle en conserve en adobo2 cuillères à soupe de légumes ou de pétrole3 d'olive gousses d'ail, pelées et finement choppedAbout 1 1/2 tasses de poisson ou de bouillon de poulet ou waterSalt1 1 1/2 livres moyen de grosses crevettes (21 à 25 crevettes par livre), décortiquées et déveinées, laissés sur la queue si vous wishAbout 1/2 tasse haché grossièrement la coriandre, pour garnirAutres oeuvres de Betty: Yoga à votre bureau Directions:1. Verser les tomates et les piments dans un mélangeur ou de nourriture. Processus jusqu'à smooth.2. Dans un très grand (12 pouces poêle), faire chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter l'ail et remuer jusqu'à ce que parfumé et doré, environ 1 minute. Verser le mélange de tomates. Cuire, en remuant souvent, pendant 5 minutes pour que les saveurs se fondre. Ajouter assez de bouillon ou de l'eau pour obtenir une lumière la cohérence de la sauce tomate. Goûter et assaisonner avec du sel très, habituellement d'environ 1 teaspoon.3. Ajouter les crevettes dans la poêle. Cuire, en remuant presque constamment, jusqu'à ce que les crevettes soient bien cuit, environ 4 minutes. Incorporer un peu plus bouillon ou d'eau si la sauce a épaissi trop. Scoop sur assiettes et saupoudrer de coriandre.Végétarien: Dans un très grand (12 pouces) poêle antiadhésive, faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu vif. Ajouter 12 onces tofu ferme (coupé en 1/2 pouces cubes), remuer jusqu'à ce qu'il commence à dorer, puis ajoutez 1 petite aubergine (également cubes) et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que l'aubergine est doux, mais pas pâteux. Ajouter l'ail de la recette, agiter pendant une minute, puis ajouter le mélange de tomates, le bouillon de légumes 1/2 tasse de sauce de soja 2 cuillères à café (je préfère ce mélange à être un peu moins délurée que la version de crevettes). Assaisonner et servir.Autres oeuvres de Betty: Conseils de demoiselle d'honneur budget-friendly
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