Pour pimenter la santé






Lorsque vous ajoutez une pincée de cannelle à votre tasse de café ou un ressort de romarin à votre fameux poulet cuit, vous pouvez penser que vous êtes simplement faire vos boissons préférées et des plats plus savoureux. Mais pimenter vos repas ne fait pas que la saveur facteur-il peut aussi être une aubaine pour votre santé et votre beauté. "Les avantages d'épices vous offrent en termes de votre régime alimentaire et de la santé sont infinies», dit Elisa Zied, RD, Auteur de la nutrition à votre portée. "Ils peuvent aider le sucre de sang de commande, protéger contre l'inflammation qui peut contribuer à des maladies chroniques comme les maladies cardiaques et le diabète de type 2 et peut jouer un rôle-directement ou indirectement dans la gestion du poids. Épices ajoutent littéralement piquant à votre vie et le régime alimentaire, mais peut aussi être un moyen simple d'améliorer les repas et optimiser votre santé globale, à l'intérieur et à l'extérieur. "Découvrez les bienfaits pour la santé se cachent dans votre étagère à épices et Test-Drive sommet lutte contre la maladie épices avec nos recettes faciles-brise.QUIZ: Quels sont les nutriments Obtenez-vous? 1. CannelleLe épices douces, qui contient du fer, calcium, manganèse et même fibre, est chargé avec des avantages pour la santé. "Cannelle contient des substances qui fonctionnent comme des antioxydants pour protéger les cellules contre les dommages causés par les radicaux-libres nocifs des substances présentes dans l'environnement et dans le corps qui détruisent les cellules», explique épices Zied.The peut également être nouveau meilleur ami d'un diabétique. "Maintenant, nous savons que la cannelle a un effet remarquable sur la régulation de la glycémie», explique la nutritionniste célébrité Oz Garcia, Ph.D. Plusieurs études suggèrent que la cannelle peut aider à réguler la glycémie ainsi que la pression artérielle chez les personnes atteintes de diabète de type 2. "Une étude a révélé que la consommation de deux grammes de cannelle pendant 12 semaines réduit significativement le taux d'HbA1c [un test qui montre les niveaux de sucre dans le sang], la pression artérielle systolique et de la pression artérielle diastolique chez les diabétiques de type 2 mal contrôlé», explique Zied. Une autre étude a montré que l'extrait de cannelle augmenté significativement la sensibilité à l'insuline et l'hyperglycémie chez mice.What amélioré de plus, une pincée de cannelle peut aider à freiner votre dent sucrée. "Épices douces comme la cannelle peut également satisfaire les envies et lorsqu'il est ajouté au thé ou de fruits, peut éliminer la nécessité pour les édulcorants supplémentaires», dit Cheryl Forberg, RD, chef, nutritionniste pour NBC "The Biggest Loser" et auteur de "Positively Ageless: Un plan de 28 jours pour un jeune, plus mince, plus sexy ".Essayez cette recette: Abricot poulet et haricots verts avec amandes effilées2. La capsaïcineLe coup que vous obtenez de hot chili peppers provient de la capsaïcine. Même si elle peut se sentir comme si l'épice est le réglage de votre bouche en feu, la capsaïcine aide effectivement soulager la douleur. Une étude britannique récente a montré que lorsque l'application topique sous la forme d'un patch, la capsaïcine est utile pour réduire la douleur. En effet, au fil du temps, la capsaïcine épuise le neurotransmetteur substance de la douleur causant P.PLUS: Alternative Soulagement de la douleurQui plus est, l'épice peut vous aider à glisser dans vos jeans skinny. Une étude de l'Université Purdue a révélé que manger des poivrons rouges peut aider à supprimer l'appétit et brûler plus de calories après un repas, en particulier dans ceux qui ne mangent pas l'épice souvent. D'autres recherches montrent que la capsaïcine aide à supprimer l'accumulation dans de la graisse du corps particulier, une étude de 2009 publiée dans l'American Journal of Clinical Nutrition a constaté que la capsaïcine joue un rôle dans la perte de graisse abdominale. Cela peut être parce que l'épice modifie protéines clés trouvés dans les graisses, les déclencher pour décomposer la graisse. Et une étude japonaise sur des souris constaté que la prise capsaïcine était aussi efficace que l'exercice quand il vient à maintenir un poids corporel. Cependant, gardez à l'esprit que l'étude a été réalisée sur des souris et le prendre avec un grain de sel. En d'autres termes, ne pas utiliser cela comme une excuse pour annuler votre abonnement au gym et grignoter hot chili peppers place.Essayez cette recette: Chili macaroni et fromage3. Cumin            L'épice Méditerranée est une bonne source de fer et de la cannelle comme, les études animales ont montré qu'il peut aider les niveaux de glucose dans le sang. Mais ce nest pas tout. Cumin a également des propriétés antibactériennes, selon Zied. Plusieurs études ont montré que l'épice est efficace pour tuer la bactérie Helicobacter pylori, une bactérie en lien avec les ulcères d'estomac, selon Zied.Got articulations douloureuses de l'arthrite? Cumin noir (Nigella sativa) peut aider à réduire l'inflammation associée à la polyarthrite rhumatoïde, selon plusieurs études animales.Essayez cette recette: Egg Scramble tunisien4. Le curcumaL'épice jaune vif, qui fait partie de la famille du gingembre, fait bien plus que faire un curry de moyenne. Il peut également aider à combattre le cancer. Une nouvelle étude publiée dans le Journal of Biological Chemistry trouvé que la curcumine-le puissant antioxydant dans le curcuma-améliore l'efficacité de la chimiothérapie chez les patients de cancer du sein et a le potentiel d'être développé en un médicament de chimiothérapie adjuvante. Une autre étude publiée dans la revue Clinical Cancer Research a trouvé que les suppléments de curcuma supprimer une voie de signalisation cellulaire qui alimente la croissance du cancer tête et cou. (Le plus grand inconvénient: la bouche et les dents Les participants à l'étude a viré au jaune vif en raison de l'épice-un petit prix à payer pour réduire le risque de cancer.)Essayez cette recette: Détoxifiant soupe adzuki5. origanUne base de plats italiens, l'origan est chargé avec des antioxydants et peut également aider à repousser les bactéries. Quand il vient à des obstacles naturels et efficaces contre E. coli, Salmonella et Listeria, l'huile d'origan a été trouvé pour être le plus efficace antimicrobienne, suivie par le piment et l'ail, selon une étude dans le Journal of Food Science, publiée par l'Institut de technologue alimentaire. "A l'origan phytochimique appelé carvacrol a exposé des propriétés antibactériennes," dit Forberg, qui note que l'extrait d'origan est utilisé dans certains bains de bouche.Essayez cette recette: Poulet Kabob avec Taboulé6. GingerL'épice est bien connu pour ses bienfaits pour la santé innombrables, y compris les avantages anti-inflammatoires. "Deux autres composés phytochimiques, shogaol et zingerone, dans le gingembre ont des propriétés anti-antitussifs et anti-inflammatoires," dit Forberg. "Cela signifie qu'ils apporter un soulagement pour la toux et de la congestion d'un rhume ou la grippe. Ils sont également connus pour minimiser l'inconfort des ravages de l'arthrite. "Sore de la salle de gym? Avoir un peu de gingembre. Une recherche publiée dans le Journal of Pain montre que la consommation de deux grammes de suppléments de gingembre par jour allégé la douleur musculaire induite par l'exercice de 25 pour cent sur une période de 11 jours.Essayez cette recette: Courge musquée, Carotte et soupe de gingembre7. ThymL'herbe, qui fait partie de la famille de la menthe, peut aider à réprimer l'inflammation, selon une étude dans le Journal of Lipid Research. Les chercheurs ont examiné les huiles essentielles de thym, clou de girofle, rose, eucalyptus, fenouil et de bergamote et trouvé qu'ils ont réduit la COX-2 expression dans des cellules d'au moins 25 pour cent. Mais la vraie star était l'huile de thym, ce qui réduit la COX-2 niveaux de près de 75 huile percent.Thyme a également de puissantes propriétés antimicrobiennes. Les chercheurs qui ont consulté à l'activité antimicrobienne des huiles essentielles huit plantes ont constaté que l'huile de thym était les bactéries les plus efficaces-il presque entièrement éradiquée dans 60 minutes.Yet une autre étude a montré que l'huile de thym était capable d'inhiber antibiotique-resistant Staphylococcus aureus (MRSA). Ne pas minable.Essayez cette recette: Wrinkle-Fighting Tofu Casserole8. RosemaryPas un fan de la saveur piquante de romarin? Cela peut élever votre opinion de l'herbe: Rosemary peut aider à réduire votre risque de cancer. Une étude de 2010 a révélé que certaines épices, en particulier de romarin, contribué à réduire les composés cancérigènes qui sont produites lorsque les galettes de boeuf haché sont cuits. Cela peut être parce que la plante est riche en antioxydants, selon Garcia. Qui plus est, "romarin a montré antifongique significative et une activité antibactérienne," dit Forberg. "Il a été spécifiquement étudié pour sa capacité à interférer avec la candidose croissance [de levure d'infection]."Essayez cette recette: Trempette aux haricots blancs

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