Vegan macaroni et fromage Recette
Standout Beauté éléments nutritifs: 53 mg de magnésium, ou 13% des AJR.
Nutriments Bonus: Tofu a tryptophane, et de manger avec d'autres nutriments pourrait aider sa conversion à la sérotonine pour un coup de pouce de l'humeur et un meilleur sommeil. Magnésium, l'acide folique, la vitamine C et B6 peuvent tous contribuer à ce processus.
Vegan macaroni et fromage Recette
Ingrédients:
- 12 oz 100% Whole Wheat Pasta Cavatappi
- 28 oz patate douce - pelées, dés moyennes
- 4 tasses non sucré Lait d'Amande
- Tofu ferme 12 oz supplémentaire
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
- ¼ de cuillère à café de poivre noir - grossièrement moulu
- Cuillère à café de noix de muscade ¼
- 2 pincée de poivre de Cayenne
- 8 oz riz râpé alternative fromage
Préparation
- En Pot de cuisson, cuire les pâtes dans l'eau bouillante cavatappi jusqu'à ce qu'elles soient al dente, retirer, la souche, rincer et mettre de côté dans un bol recouvert d'une pellicule plastique. Pendant ce temps, dans une casserole combiner la patate douce au lait d'amande et porter à ébullition à feu moyen et laisser mijoter à découvert jusqu'à ce patates douces soient tendres, environ 20 minutes.
- Strain patates douces dans le bol réservant lait d'amande. Mesurer le lait d'amande et si moins de 3 tasses ajouter de nouvelles lait d'amande supplémentaire pour égaler 3 tasses. Placez les pommes de terre douces dans un mélangeur à l'amande tofu de lait, le sel, la moutarde de Dijon, le poivre noir, noix de muscade et le poivre de Cayenne et mélanger jusqu'à consistance lisse.
- Dans un grand bol mélanger la sauce de la patate douce, les pâtes cavatappi, fromage de riz et bien mélanger. Placer dans un plat de cuisson en profondeur de deux pouces 10 "x12", couvrir d'un papier et faire cuire pendant 25 minutes. Retirer et servir.
Recette élaborée par Cleveland Clinic Lifestyle programme 180. Ceci est une Go! Denrées alimentaires qui répondent à des critères nutritionnels embellir.