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Une nouvelle étude décompose habitudes alimentaires par la personnalité - Listen Up, mangeurs émotionnels. Le journal Appétit rapports que l'étude a mesuré les Big Five traits de personnalité: l'ouverture, la conscience, l'extraversion, l'amabilité et la névrose. Ce qu'ils ont trouvé était que les traits de personnalité ont en effet influences directes et indirectes sur nos habitudes alimentaires. Haute ouverture, par exemple, a été associée à plus de fruits, de légumes et de la consommation de salades, de la viande et inférieure et la consommation de boissons gazeuses. Névrosisme promu manger émotionnel et externe, augmentant comsuption de sucré et salé. Extraversion a eu des résultats similaires.
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