Cuisiner avec du vin - avantages et les utilisations

Déplacez la souris sur l'huile d'olive, l'huile de poisson, noix de coco et l'huile de moutarde. Il est temps pour les amateurs de nourriture à nous d'essayer le bon vieux vin pour la cuisson.

Que ce soit en espagnol, continentale, méditerranéenne ou indienne, il existe différents types de vins disponibles qui améliorent la saveur du plat. Par exemple, si vous faites cuire une sauce légère pour les pâtes délicieux, puis le vin blanc, ce serait parfait. Mais si un plat lourd tels que les viandes sont à l'agenda de cuisson, puis vin rouge serait un pari parfait.

Cependant, très peu de gens savent que les vins ont été utilisés comme une forme précoce de médicaments, antiseptique, aide à la digestion et beaucoup plus. Laissez-nous explorer la grande variété de vins qui font une recette bien pour la santé tant pour les papilles.

a / Wine And Heart: le vin rouge a un composé appelé resvératrol qui est associé à la longévité. Cela aide à réduire le risque de diabète et de l'inflammation. Les puissants antioxydants en elle aider à stimuler les acides gras oméga-3 qui réduisent le risque de maladies cardiovasculaires.

b / Vin et cerveau: Les dernières études effectuées au Danemark et en Suède apporter de bonnes nouvelles pour les patients souffrant de problèmes cérébraux. Une consommation modérée de vin permet de réduire le risque de troubles de la mémoire et la maladie d'Alzheimer.

c / Vin et cancer: Pour les hommes, ce qui est excellent morceau de nouvelles. Siroter un verre de vin rouge par jour si vous voulez réduire le risque de cancer de la prostate et de l'oesophage (tube alimentaire) troubles.

d / Vin et mode de vie sain: Vous pouvez appeler cela un tonique miracle, mais les buveurs de vin se enclins à manger une alimentation saine qui sont favorables à cœur. Les aliments tels que les olives, les légumes, les fruits, le lait et fromage faible en gras mettre tous ensemble aider les buveurs de vin à obtenir le maigre poids moyen par rapport aux buveurs de bière qui préfèrent les puces, le porc, les saucisses qui sont engraissement.

Vin d'accompagnement avec la cuisine
Pendant la cuisson traditionnelle, nous permettons ingrédients pour laisser mijoter à feu doux de manière à mettre en circulation les saveurs des plats étant cuits. La même formule applique lorsque vous utilisez le vin dans la cuisine.

Plus le vin est cuit sur feu moyen supérieur sont les chances d'obtenir plus de saveurs dans la recette. Et pour cieux, ne pas ajouter de vin quand la cuisine est sur le point de finir comme cela aura tendance à dominer la saveur.

Suivants sont la liste des vins qui rendraient un complément sain et délicieux dans la cuisine:

• Terreux vin rouge: Ce vin corsé est le mieux pour la cuisson de la viande rouge et le bouillon de bœuf
• Vin rouge corsé: Je gel bien avec des sauces rouges
• Vin blanc sec: Idéal pour les poissons, porc et de volaille
• Vin blanc doux: Mélange bien avec les desserts
• Sherry: Bon pour faire des soupes de légumes ou de volaille

Quantité suggérée de vin pendant la cuisson
Le bon type de mesure détermine le goût et la saveur d'une recette. Voici une liste de contrôle de la quantité de vin que vous devez verser pendant la cuisson:

• Le potage: 2 cuillères à soupe de vin recommandé par tasse de soupe
• Sauce: 2 cuillères à soupe de vin recommandé par la sauce tasse
• Sauces: 1 cuillère à soupe de vin recommandé par tasse de sauce
• Viandes et ragoûts: 1/4^e tasse de vin par livre de viande
• Braconnage liquide pour le poisson: 1/2 tasse de vin recommandé par litre de liquide

Maintenant, allez vous mettre en appétit avec la santé cette fois grâce à l'élite des vins disponibles sur l'étagère et sur les portails en ligne. Qu'il soit utilisé comme une marinade, ou liquide pour cuisiner, ou une saveur à une recette fini, vins non seulement font l'ingrédient parfait, mais vous garder dans le rose de la santé.