Cultivez vos propres légumes

Bien que la croissance de votre propre jardin peut sembler ambitieux, surtout si vous vivez dans un appartement-il est non seulement faisable, mais il est aussi bon pour votre santé.PLUS: Plantez Cette Aujourd'hui pour une meilleure santéAujourd'hui, de plus en plus de personnes à travers les États-Unis et dans le monde, dans les deux milieux ruraux et urbains, cultivent leurs propres jardins, poussés par un désir croissant de croître locally.Health alimentaire est le numéro un facteur de motivation, mais alors qu'il est pas un secret que nous sommes ce que nous mangeons, Daphne Miller, MD San ​​Francisco et auteur de "Farmacology: Qu'est innovante agriculture familiale peut nous apprendre sur la santé et la guérison,". estime que le lien entre l'agriculture et de notre corps va beaucoup plus loin que cela "Comme un médecin, je suis toujours en train de pratiquer d'une manière plus écologique et de penser de mes patients dans le cadre d'un écosystème complexe plutôt que comme une série d'organes avec leurs propres défaillances et des diagnostics spécifiques ", explique le Dr Miller. «Fermes en santé, la santé des sols et des plantes saines créent santé des familles et des communautés-et sains vice versa." Le point crucial de la connexion entre l'agriculture et notre santé, Miller dit, est de traiter nos corps la façon dont un agriculteur conscients traite son sol et traiter le sol de la même manière que nous devrions prendre soin de nos corps. "Si nous faisons cela, nous serons en meilleure santé, notre nourriture sera saine et notre environnement sera plus sain," dit-elle.PLUS: Comment faire pousser un jardin de légumes biologiquesBien que plus de gens se rendent compte que leur propre nourriture est vitale pour leur santé et leur bien-être, de la logistique de l'exploitation individuelle sont de taille pour beaucoup, qui ne savent pas où ni comment commencer.

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Crowdsourcing Jardin connaissancesIl est naturel de douter de sa capacité à croître quelque chose digne de manger ou de nourrir une famille, mais bien que l'agriculture est pas facile, Miller est convaincu que «nous avons beaucoup plus de sagesse et beaucoup plus de compétences que nous réalisons, et il est juste une question de les mettre en pratique. "Et la clé de cette est le partage des connaissances, souligne David Hughes, professeur de biologie à l'Université Penn State et le cerveau derrière PlantVillage.com, une communauté en ligne conçu pour crowdsource solutions pour l'agriculture à tous les niveaux partout dans les world.Hughes lancé PlantVillage de permettre aux agriculteurs petits et grands-partout dans le monde de se connecter les uns avec les autres en ligne pour partager leurs expériences (positives comme négatives) ainsi que sur à peu près n'importe quoi liées à l'agriculture et growing.From Nairobi, au Kenya, à Newport, Ky., des espaces ouverts de la Colombie-Britannique aux entrailles de Brooklyn, PlantVillage relie tous ceux qui veulent cultiver leur propre food.Since le site a été lancé en Février 2013, il a été grouille, Hughes dit, avec des questions des utilisateurs qui veulent savoir comment transplanter pastèque seedlings- quelle est la meilleure façon de soutenir la tomate plantes- si les jeunes raisins peuvent souffrir d'un au gel de printemps inattendu et si les plantes racines peuvent pousser à l'ombre partielle.VIDÉO: Comment faire pour contrôler Bugs jardin biologiqueComme les discussions fleurissent, Hughes croit que PlantVillage réunira des milliards de personnes du monde entier, qui ont tous finiront par être en mesure de croître plus et mieux la nourriture.Comment va votre jardinToute personne, peu importe où ils vivent, peut commencer à cultiver leur propre nourriture. Voici quelques conseils d'experts pour vous mettre sur votre chemin:• Ne jamais les yeux plus gros que le ventre. Il est la première règle de l'agriculture. "Commencer petit et de construire progressivement," suggère Steve Coghlan, professeur adjoint de la faune écologie à l'Université du Maine, qui a été à la maison-agriculture pour sept ans, "parce que si vous faites trop de nouvelles choses à la fois, ils sont probablement tout gâcher. Mais ne soyez pas peur de gâcher, car la seule façon que vous allez apprendre est par essais et erreurs. "• Commencez petit. Une boîte de fenêtre ensoleillée ou des lits surélevés et quelques sacs de terreau organique sont tout ce que vous devez y aller, note Miller.• Apprenez à connaître votre terrain. Cela signifie, en apprendre davantage sur la qualité du sol, ses niveaux de pH, comment il varie selon la longueur de votre pays afin de comprendre ce qui se développent le mieux où, puis commencer facile. "Nous avons trouvé quelques endroits sur notre terre où nous pourrions développer des choses simples comme le brocoli, les carottes et les haricots dans notre première année, et quand ils ont été un succès, nous avons progressivement ajouté sur ça», dit Coghlan. Encore une fois, des lits surélevés sont le moyen le plus sûr d'aller car ils se prémunir contre des changements dans l'état du sol.PLUS: Quand aller organique• Choisissez des plantes de démarrage. Commencez avec une usine de bébé (par opposition à graines), comme les courges, des tomates ou des haricots, qui vont prospérer partout, dit Miller. "Si vous avez du succès avec ces derniers, puis passer à graines.» • Gardez un œil sur vos réussites et des échecs. "Ma femme prend de très bonnes notes, si elle était en mesure de suivre nos progrès», dit Coghlan. Vous pouvez faire des ajustements sur ce que vous plantez sur la base de ce qui pousse bien et ce qui l'est pas.• Ne pas avoir peur de se tourner vers les autres pour obtenir des conseils. "Il ya beaucoup d'agriculteurs âgés autour de nous qui font une vie hors de l'agriculture», dit Coghlan. "Avoir des professionnels entrecoupées avec les agriculteurs locaux rend pour une communauté beaucoup mieux informés et plus résistante."• Ayez confiance en vos propres connaissances et l'intuition. "Je plante mes cultures beaucoup plus tôt que la plupart des agriculteurs plus âgés dans la région parce que je l'ai adapté au changement climatique», dit Coghlan. "Si la chaleur de la météo, je plante au début et je l'apprécie les légumes frais avant tout le monde."COLONNE: Légumes verts à feuilles pour Lovely peau

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