Vidéo: Comprendre la maladie coeliaque

Le gluten, une protéine de blé, l'orge et le seigle, déclenche la destruction des villosités de l'intestin grêle avec ceux de la maladie coeliaque. La destruction des villosités, qui permettent généralement aux nutriments d'être absorbés dans le sang, peut entraîner une malabsorption et de la malnutrition. Regardez cette vidéo pour obtenir le scoop complet sur le gluten!

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