Bitters: Le Boost sain des Flavor vos cocktails sont manquants
Il est pas un secret que sont amers A ayant un moment dans les bars branchés. Qu'est-ce que vous pourriez ne pas savoir? Derrière le facteur cool, ces ingrédients de cocktails ont fait de grands avantages, surtout quand il vient à votre la santé digestive.Bitters sont des mélanges complexes de racines, fleurs, graines ou écorces qui sont infusées dans de l'alcool, ce qui donne un liquide amer concentré qui peut apporter une boisson ho-hum à la vie avec quelques gouttes. "Bitters peuvent tasser douceur ou ajouter des arômes ou apporter saveurs disparates», explique Brad Thomas Parsons, auteur de "Bitters: A Spirited Histoire d'un classique Cure-All."Habituellement, le profil de saveur d'un amers détermine laquelle il cocktails paires mieux avec. L'arôme de Noël comme des Angostura bitter se sent à la maison dans les boissons à base de bourbon et whiskey--comme Old Fashioneds et Manhattan, tandis que amers orange agrumes complètent martinis. Et ce ne sont que le début: Vous pouvez trouver des saveurs comme la cardamome, sauté pamplemousse et même du chocolat-y taupe mexicaine de bitters artisanaux producers.But amers font plus que simplement transformer votre cocktail moyenne. Pendant des siècles, les saveurs amères dans la forme de toniques alcooliques ou des aliments au goût amer comme les légumes sauvages ou fruits non mûrs-ont longtemps été associée à une digestion saine, grâce à leur capacité à stimuler la production d'acide gastrique, bile et des enzymes dans l'estomac, le foie et le pancréas. La recherche suggère composés amers peuvent également vous aider à rester rassasié plus longtemps et même aider le corps à absorber les nutriments à partir des glucides complexes, Les acides gras et des vitamines liposolubles. «Quand vous avez la fonction digestive saine vous vous sentez bien nourris, satisfaits et calme, et il a un impact positif sur l'ensemble du corps," dit Jovial King, fondateur des amers organiques à base de Vermont et de fines herbes marque toniques Urban Moonshine.What de plus, les avantages d'amers peuvent aller au-delà de votre ventre. Une petite étude publiée dans l'International Journal of Medical Sciences a constaté que l'extrait d'orange amère métabolisme stimulé et a abouti à la perte de poids modeste participants en surpoids et obèses. Bitters pourraient vous aider à mieux respirer, trop: Lorsque détectée par les récepteurs de goût amer dans la gorge, des substances amères semblent mieux fonctionner que les traitements de l'asthme communs comme les bronchodilatateurs à élargir les voies respiratoires serrées, a rapporté une étude 2013 publiée dans la revue PLoS One. Les résultats pourraient même stimuler la recherche visant à développer de l'asthme treatments.Still plus efficace, ils ne sont pas une panacée. "Je ne serais pas prescrire nécessairement prendre amers lieu de Advil," dit Parsons. "Mais je ne jurent que par les amers et [Club] soude après un repas riche, et je me sens vraiment mieux." Keep it simple en suivant Parsons plomb, et ajouter quelques gouttes de toute amers qui sonnent délicieux à vous à un verre d'eau de Seltz Brooklyn Hémisphérique Bitters citron Meyer semble incroyable pour nous pour l'été et siroter après une inspiration plus meal.Want? Essayez ces recettes saines et sérieux inventive cocktail urbain Moonshine. Bottoms Up!
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