Choses que vous devez savoir sur la cuisson avec l'huile

Lorsque nous parlons de l'huile, ils peuvent être un monde pour tous les geeks de cuisine ici. Vous pouvez à peine repérer des choses où un plat semble délicieux et sert goût sans huile. Cuisiner à l'huile est une tradition indissociable suivie par les pays asiatiques.

Nous avons différentes variétés d'huile à venir aujourd'hui qui assure, de diminuer le taux de cholestérol et de stabiliser également les battements du cœur. Mais ça marche vraiment? Que vous cuisinez avec de l'huile, la friture ou la cuisson il avec elle, les huiles forment la partie primaire du jamais la cuisine. Voici quelques choses que vous devez savoir sur la cuisson avec de l'huile.

1. Le goût de l'huile

La plupart du temps l'huile, forme la base de la nourriture qui peut affecter le goût du plat. Beaucoup de l'huile fois tels que l'huile d'olive est en flocons sur le plat après avoir été cuit, cela est à cause du goût de type d'arôme qu'il contient. Vous pouvez aussi faire cuire avec de l'huile de sésame, mais cela est probablement pas conseillé pour la plupart des plats. Noix de coco et l'huile d'amande douce est surtout utilisé par des personnes appartenant à la côte sud de l'Inde. L'huile de tournesol dirait qu'il est comestible à manger et abaisse également dans la texture. Si vous ne l'avez pas encore goûté à votre huile de cuisson, les déguster et vous comprendrez comment ils peuvent affecter le plat.

2. Connaître la différence

Il est très important de connaître la différence entre l'huile raffinée et huile non raffinée. Il ya un mythe que affinés huiles ne sont pas bons pour la santé tout simplement parce qu'ils contiennent des graisses saturées qui prouve malsain pour un individu. Mais il ya diverses études qui prouve, huiles raffinées sont bénéfiques sur la santé et peuvent être utilisés efficacement pendant la cuisson. Il ya une attente de cette étude qui dit, l'huile d'olive non raffinée est pas sain. Bien que vous puissiez utiliser l'huile d'olive non raffinée pour le dressage.

3. le point d'huile de fumée

Considérant le point de l'huile de fumée est chose très importante à prendre en considération. Point de l'huile de fumée est le moment où l'huile commence à fumer après un point particulier. La chose à considérer ici est plus la couleur de l'huile est élevée, plus le point de fumée. Les composés moléculaires libérés au cours du point de fumée sont en fait nocif pour le corps. Huiles alimentaires à plus forte point de fumée peuvent être réutilisés plus de deux fois sans effets néfastes sur le corps.

4. Réutilisation

Vous devez toujours connaître les temps, vous devriez être réutiliser l'huile. Réutilisation de qualité de l'huile dépend de l'huile à l'huile et il est considéré comme l'huile avec une plus grande point de fumée peut être réutilisé. Parfois, l'huile réutilisé est complètement différente et tend aussi à changer la couleur. Si vous vous sentez telle différence, simple évier les éloigner et utiliser de l'huile fraîche.

5. Espace de rangement

Toujours stocker l'huile dans un récipient étanche à l'air, sans la portée de la lumière du soleil. Il est dit que le soleil peut pénétrer directement dans l'huile et causer des dommages à elle. En raison de conditions de stockage malsain, il ya des chances de pétrole pour obtenir gâté, changer son goût et aussi sa cohérence. Il ne devrait pas être placée dans un endroit humide aussi.

6. Ce qui est faite de l'huile

Vous devez toujours savoir l'huile que vous utilisez est fabriqué à partir de quel ingrédient. Différent huile contient un ingrédient différent qui peut différer chaque fois. Vous devez vérifier et être sûr avant de vous cuisinez avec de l'huile, car elle tend à modifier le goût des aliments trop. Si vous êtes allergique à un produit spécifique, il est conseillé de passer à une autre huile.