Est-ce Bacon-Flavored Algues le Nouveau Kale?

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laitue et les légumes verts
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Kale est grand et tout, mais que faire si quelqu'un vous a dit il y avait une encore plus sain vert autour de la courbure, et que ça goûte - gasp - Bacon?! Temps rapporte que des chercheurs de l'Oregon State University ont créé une nouvelle variété d'algues qui est sur la bonne voie pour être le super dernière et plus grande.

L'algue est une nouvelle souche d'algues marines rouges appelée dulse qui pousse le long de la côtes Atlantique et Pacifique. OSU chercheurs d'abord commencé à cultiver comme nourriture pour les escargots d'ormeaux, mais bientôt a vu son potentiel en tant que nourriture des gens (il a deux fois les avantages nutritionnels de chou!) Et mis au point une variété cultivables.

Dulse ressemble beaucoup à de la laitue rouge, et selon les chercheurs, un goût délicieusement bacon comme quand il est frit. Le ministère de l'Agriculture de l'Oregon a fourni OSU grâce à une subvention d'explorer davantage ses utilisations, et l'équipe de recherche travaille avec des chefs de trouver des façons de rendre la dulse une étoile de votre assiette. Rien ne semble rêveur qu'un super avec les joies de chou frisé, du bacon et des algues tout en un, alors croisons les doigts!

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