Guide de survie CSA: Que savez sur vos Première CSA

'Est la saison des merveilleux produits! Cela est particulièrement vrai pour les personnes qui choisissent de se joindre à un CSA ou une ferme action. Mais je vais vous dire la vérité: un CSA peut également être intimidant et beaucoup de travail. En théorie, être sur la fin de réception de cinq livres de légumes verts organiques sonne bien, mais la réalité d'avoir à laver, de préparation et faire cuire tous ces verts seront mis dans la suite. Il est facile de se laisser submerger ou découragés face à une telle abondance.

Pour vous aider à décider si une CSA est bon pour vous, et de vous aider à composer si vous avez déjà rejoint un, je vous ai concocté un guide de survie CSA sur ce qu'il faut attendre de votre première CSA.

A quoi maintenant?

CSA signifie Community Supported Agriculture: L'idée est que les participants choisissent avant le début de la saison de croissance, de payer à l'avance afin que l'agriculteur peut utiliser les fonds pour couvrir les coûts d'équipement et de plantation. Les membres ont ensuite obtenir une "part" hebdomadaire de ce que la ferme produit, qui varie d'une ferme à une saison à, en fonction de la météo, la brûlure, et ainsi de suite.

AP sont parfois désignés comme des «actions de la ferme» ou «boîtes de Farm '- dans le cas de ce dernier, le terme est dérivé de la pratique de certains CSA d'effectuer une pré-boîte de la part de chaque semaine pour les membres. Autres CSA réglé les produits du après semaine, sous forme de buffet, et les membres prennent leur allocation hebdomadaire, qui est généralement affiché sur un tableau blanc ou, ou sur chaque bac de légumes (ex: "7 tomatoes- 1 bouquet de Kale- £ 2 de potatoes- etc ") -. membres sont tenus de respecter le système d'honneur dans les AP auto-sélection.

Membres en buffet CSA devraient également apporter leurs propres sacs dans lesquels de recueillir leurs produce- la plupart des gens constituer des stocks en plastique épicerie ou produire des sacs à cet effet, et d'utiliser un grand sac en nylon ou en toile de fourre-tout de suite de la part de leur semaine.

CSA saison commence généralement en Juin et passe par la fin d'Octobre, et la plupart fonctionnent sur un système de ramassage hebdomadaire à un jour et l'heure spécifiées dans un endroit désigné. Ces détails varient de la CSA, il ne faut être sûr de se pencher sur des choses comme la longueur de la saison, pick-up jour / heure et le lieu avant de commettre l'une ou l'autre option.

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