Nourriture affecte vos gènes
Les gènes que vous recevez de vos parents sont ceux que vous êtes coincé avec la vie, mais un domaine passionnant appelé l'épigénétique est la découverte de façons que vous pouvez affecter la façon dont ces gènes fonctionnent en manipulant des facteurs extérieurs. L'alimentation est l'un d'eux. Des études ont montré qu'un régime alimentaire sain qui comprend, par exemple, le soja, peut altérer l'expression du gène de façon que diminue le risque de cancer. Quelques bons aliments à mettre en rotation pour le gène de contrôle sont le brocoli, les baies, le saumon, le curry, le gingembre et l'ail.
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