Make This - La meilleure pain maison

Une histoire vraie: l'autre soir, je préparant le déjeuner à l'école de ma fille pour le lendemain, quand je me rendis compte que je suis sorti de pain. Aller dans les magasins était la dernière chose Je voulais faire ... puis je me suis souvenu que je devais effectivement un lot de pâte à pain à partir d'une recette que je testais. Ce ne sont pas un événement quotidien pour moi, je ne fais pas normalement avoir la pâte à pain prêt-à-cuire. Amusé, je l'ai sorti du réfrigérateur et ... cuit son pain de mie.

Le fait que cuisson pain frais était plus facile que d'aller à la boutique fait cette recette extraordinaire! Je voulais partager avec vous - il est fait la vie plus facile dans mon cuisine - il peut travailler pour vous aussi!

L'idée derrière la recette, est que vous préparer un grand lot de pâte à l'avance, d'avoir prêt dans tout le reste de la semaine. Il faut 5 minutes de travail actif - il n'y a pas de pétrissage, il vous suffit de mélanger les ingrédients de base dans un récipient, laisser lever une fois, puis le stocker dans le réfrigérateur. Vous pouvez alors simplement saisir de votre lot quand vous voulez faire cuire un pain, ce qui rend le processus très rapide et facile.

Je ne sais pas ce que le pain décideurs pensent de lui, mais comme une maman occupée - Je vais vous dire que cette recette est un faiseur d'argent. Il a déjà prouvé utile elle-même plus d'une fois!

Depuis ce jour, je ne l'ai pas arrêté de jouer avec elle - je suis même farce le pain avec toutes sortes d'ingrédients! Vous pouvez aller sucré ou salé - une fois que vous avez ce démarreur pâte, les possibilités sont infinies. Voici un pain de pizza que je fis:

Je ai également essayé cette même idée-pain farci aux fruits, le sucre et la cannelle, le beurre d'arachide et confiture, des boulettes de viande et de fromage à la crème (miam!) ... En gros tout ce que vous pourriez imaginer pris en sandwich entre pain travailler! Et parce que vous avez cette pâte prête, il fait venir avec des collations et des repas, si facile!

Pouvez-vous dire que je suis heureux? Donnez cette recette un aller - vérifier les créateurs de Artisan pain en 5 minutes - avoir une idée de comment cela fonctionne, puis jouer. Vous serez surpris de voir comment il peut être facile!

Faites votre propre Starter Pâte: suivez cette recette - il est fondamentalement la farine, l'eau, le sel et la levure. Vous serez en mesure de produire environ 3 ou 4 pains au long de la semaine à partir de lui. Je l'ai fait une partie blanche avec toute une partie du blé. (ils ont un gluten de variation libre, grains entiers, la pâte à pizza ...)

Pour faire mon pain Pizza, consultez mon sauce pour pâtes recette ici. Ensuite, il vous suffit de retirer un morceau de votre lot de pâte prête à l'emploi, de la farine une surface et aplatir la pâte avec vos doigts. Étendre sur la garniture et rouler. Placez-le sur une pierre de cuisson, ou un moule à pain, joint vers le bas. Laisser reposer pendant environ 30 minutes (jusqu'à 90 minutes si vous êtes patient) puis dans un four chaud à 425F / 220C pendant encore 30 minutes.

Votre maison sent incroyable et vous avez une délicieuse gâterie sur la table.