Avantages d'Ezéchiel Pain

Ezekiel pain, pain de grains germés aka, a été un aliment de base nutritionniste secret pendant un certain temps maintenant, mais il est seulement récemment fait son chemin vers les lèvres de votre personne soucieuse de sa santé moyenne. Si votre colocataire, votre collègue ou votre diététiste a été vantant les avantages d'Ezéchiel pain et vous vous demandez si cela vaut la peine de troquer votre go-to 100 pour cent de grains entiers pour cette option plus saine à consonance, nous avons eu tous les faits sur ce qui ce pain sonne bizarrement religieuse est vraiment et, plus important encore, ce qu'il peut faire pour vous.

Quels sont les grains germés?

"Grains de la germination» lorsque trempé dans l'eau et leur pousse verte pousse », explique la nutritionniste Leah Kaufman. "Comme cela se produit, un groupe d'enzymes et de produits chimiques de travail pour nourrir le germe et l'albumen du blé (deux des trois sections de ce qui est considéré pour compenser un grain entier)." Ce processus, appelé la germination, augmente la valeur nutritive de la grains et rend vitamines et minéraux comme la vitamine C-et B, que vous ne recevez pas de blé entier régulière pain plus facilement available.Sprouting décompose également soi-disant anti-nutriments qui inhibent l'absorption des nutriments et de minéraux, dit Heather Bauer, RD, fondateur de Bestowed.com. Cela rend plus facile pour votre corps à absorber le calcium, le magnésium, le fer, le cuivre et le zinc.

Il est plus que des grains qui rendent ce pain sain.

Ezekiel pain ne contient pas de farine et est constitué d'un mélange de céréales et de légumineuses-organiques blé, le millet, épeautre, l'orge, le soja et les lentilles (tout germées). Cette combinaison permet Ezekiel pain une source complète de protéines, à égalité avec des œufs et le lait, contenant l'ensemble des neuf acides aminés essentiels. "Vous aussi naturellement plus de fibres combinant céréales et les légumineuses», dit Bauer, ce qui rend ce pain une des aliments à faible indice glycémique qui va vous tenir rassasié longer.The recette unique explique aussi le nom de la marque surprenant. Il est inspiré par le verset de la Bible Ezéchiel 4: 9, qui dit, "Prenez aussi à ton blé, de l'orge, des fèves, des lentilles et du millet et de l'épeautre et le mettre dans un récipient ...."

Est-il l'emporter de blé entier?

Kaufman raconte toujours ses patients à opter pour grains entiers Ezekiel plutôt que des pains à base de farine. »Ezéchiel vitamines et minéraux pain sont plus facilement disponibles en raison du processus en cours de germination," elle says.Bauer aussi il recommande à ses clients. Ordinaire 100 pour cent pain de blé entier fournit des fibres, protéines et de vitamines aussi, mais les grains germés vous donnera plus d'éléments nutritifs Bang pour votre argent-pour être exact, une tranche contient des protéines de 4 grammes, 3 grammes de fibres et seulement 80 calories. Et en plus d'être plus denses en nutriments et plus élevée en fibres et de protéines, Ezekiel pain a aussi sans sucre ajouté et a Moins gluten que le pain normal. "Si vous avez la maladie coeliaque ou êtes sensible au gluten, ce ne serait pas le droit du pain pour vous», note Kaufman. "Bien que le pain germé est beaucoup plus facile sur le système digestif, il pourrait encore être un irritant pour ceux qui souffrent de cette allergie ou d'intolérance alimentaire." Cela étant dit, si vous êtes juste en essayant de réduire les gluten pour d'autres raisons, commutation à Ezéchiel est un moyen facile de réduire votre consommation.

Rappelez-vous: Il est encore un glucide.

Bauer avertit que juste parce qu'elle est pleine de plus bon à vous les ingrédients et les nutriments, à la fin de la journée, a germé pain de grains est encore riche en glucides. "Juste parce qu'il est sain ne signifie pas que vous pouvez consommer des quantités excessives de lui et toujours maintenir un poids sain," dit-elle. Mais comme une alternative au pain que vous mangez normalement, il est un grand.

• MOTS CLÉS
• pain
• aliments
• alimentation saine
• nutrition