Lavez vos légumes et vos mains (!)

Chaque jour, nous faisons des milliers de choix, sur ce qu'il faut manger, quoi porter, où faire des emplettes. Nous sommes tellement occupés à faire ces choix que nous oublions parfois de faire des choix de base qui peuvent sauver des vies et aider nos nous sentir mieux.

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Par exemple, se laver les mains. Pour un autre exemple, se laver les fruits et légumes.

Nous vivons dans un monde global, et notre nourriture vient de partout. Juste parce que nous aspirons tous à manger mieux, (ce qui signifie généralement aussi manger des aliments cultivés localement plus) ne signifie pas toujours ce qui se passe.

Plus tôt ce mois-ci, la CDC a documenté une contamination des aliments à l'échelle nationale avec une éclosion de la bactérie Listeria monocytogenes qui ont affecté les cantaloups. Malheureusement, beaucoup de personnes ont été infectées. Ceux qui sont infectés provenaient de partout aux États-Unis-, en fait, au moins vingt Etats ont signalé des cas.

QUIZ: Comment vous sentez-vous en bonne santé?

Cette malheureuse épidémie est un grand rappel pour nous tous sur les choix que nous faisons individuellement, tous les jours, pour être en forme.

Il est pas toujours les trois grands: bien manger, l'exercice et l'expiration (gestion du stress).

Parfois, il est aussi simple que se laver les mains, faire en sorte que nous nous lavons les fruits et légumes, et en étant conscient d'autres conseils de sécurité de la cuisine santé.

Ceux-ci comprennent la manipulation de la viande crue et les oeufs en toute sécurité: - cuisson de la viande thoroughly- et de vérifier votre réfrigérateur (penser, par exemple en utilisant une carte et des ustensiles de coupe séparé pour gérer de viande crue laver le comptoir avec l'eau savonneuse et bien sûr à laver vos mains!) pour vous assurer qu'il est en dessous de 40 degrés Fahrenheit et que votre congélateur est réglé sur 0 ou en dessous de degrés Fahrenheit.

Alors que je suis à elle, parlons un instant sur le lavage des mains.

PLUS: Comment se laver les mains

Il est quelque chose que nous sommes tous censés faire, et nous pensons tous que nous savons comment se laver les mains. Exact? Allons? Nous avons fait ce simple geste ensemble de nos vies. Mais ne vous lavez vos mains vraiment assez longtemps? La plupart d'entre nous ne sont pas, et le lavage des mains est peut-être l'un des moyens les plus faciles pour nous et ceux qui nous entourent saine garder. (Et en plus à la sécurité alimentaire, saison de la grippe est juste autour du coin ...) Donc, ce qu'il faut faire: son tour sur l'eau, rendent confortable (vous allez être ici pendant quelques minutes, après tout), mettre un peu de savon sur vos mains et de commencer à chanter votre chanson préférée (la chanson ABC, chanté deux fois, fonctionne très bien dans un pincement) et frotter votre main-dos et le devant, au-delà de vos poignets-sous l'eau.

Quand vous pensez que vous avez terminé, frotter un peu plus longtemps.

Une fois que vos mains sont rincés, avant d'éteindre l'eau, prenez une serviette à la fois Séchez vos mains et de fermer le robinet. Cette dernière étape est une bonne pratique pour quand vous êtes dans une toilette publique, surtout! Et voila, les mains propres.

Alors, qu'est-cinq portions de fruits et légumes aujourd'hui que vous allez profiter aujourd'hui? Bien sûr, après que vous les avez soigneusement lavés première!

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