Avantages de beauté de chocolat noir

Manger pour la beauté ne signifie pas une peine à vie de salade (bien que les légumes verts feuillus faire des merveilles pour votre apparence!). Offrez-vous le plaisir-chocolat- ultimeet récolter quelques très grandes récompenses de beauté et de santé pendant que vous y êtes.

Chocolat et beauté

Les bonnes nouvelles sont certains chocolat peut avoir des avantages significatifs de beauté. Le pas terriblement mauvaises nouvelles sont, le seul chocolat qui peuvent offrir ces avantages est le chocolat noir avec au moins 70 pour cent de cacao contenu qui ne convient pas à la plupart des friandises trouvés dans l'allée de bonbons à l'épicerie, afin de choisir judicieusement.

Sur cœur avant, "le cacao contient des substances végétales appelés flavonoïdes qui aident à garder les plaquettes moins collantes, diminuer votre risque de crise cardiaque ou un AVC d'un caillot naturel», explique Kristin Kirkpatrick, RD, MS, directeur de bien-être pour Lifestyle 180 programme de la clinique de Cleveland, et conseiller Nutrition YouBeauty.

Selon Kirkpatrick, chocolat noir détend les vaisseaux sanguins, ce qui réduit à son tour tension artérielle. Plusieurs études suggèrent qu'il peut aussi être un régal de bien-être qui augmente la production de neurotransmetteurs d'humeur-amélioration.

Le chocolat noir contribue également à l'ennemi public numéro un de la beauté de combat: le stress. Cocoa aide à réduire le stress hormones, ce qui signifie moins de dégradation du collagène dans la la peau, et moins des rides.

Flavonols (le type de flavonoïdes dans le chocolat) aider votre peau à son meilleur. Flavonols sont des antioxydants qui aident votre peau à se protéger contre les dommages des rayons UV (bonjour, moins de rides) combattent les radicaux libres (si longtemps, les taches solaires) et augmentent le flux sanguin (c.-à-lueur rosée!).

Dans une étude, les flavonols dans le chocolat noir, même améliorées hydratation et de l'épaisseur à la fois méga important pour une peau jeune prospectifs peau.

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Portions d'importance

Bien que le droit chocolat noir a manifestement des avantages concrets de beauté, vous devez garder le contrôle de la partie à l'esprit. Si vous mangez une barre de 12 onces, vous obtenez beaucoup plus que juste des flavonoïdes-vous êtes également obtenir graisse, du sucre et beaucoup de calories.

«La recherche indique que deux à trois onces de plus de 70 ans pour cent chocolat noir une semaine est tout ce que vous devez récolter les bienfaits pour la santé», dit Kirkpatrick. "Pour satisfaire vos envies quotidiennes sans souffler votre alimentation, un carré d'une once dans l'après-midi ou comme un mini-dessert à après le dîner est très bien."

Comment faire des emplettes pour le chocolat

"Lorsque vous magasinez pour le chocolat noir, lisez l'étiquette et des ingrédients soigneusement», explique Thierry Muret, Godiva Chocolatier chef exécutif. La plupart des barres de chocolat noir avec 70 pour cent ou plus de cacao étiqueter clairement sur le devant de l'emballage, mais si vous êtes clair, retournez-le. "Si le premier ingrédient est le sucre ou le lait, la barre ne va pas d'avoir 70 pour cent ou plus de cacao," continue Muret. Comment savez-vous si vous avez un chocolat de qualité? Muret estime que la qualité peut vraiment être appréciée par le goût, la texture et l'emballage ingrédient contenu, pas de fantaisie. Chocolat de haute qualité sont lisses dans la bouche et non granuleuse du tout.

Ne soyez pas surpris de trouver de grandes variations gustatives de bar en bar. Selon Muret, une saveur plus douce, plus floral vient de (en particulier du Venezuela) fèves d'Amérique du Sud, tandis qu'un truculence plus prononcée est généralement la marque de fèves du Ghana ou la Côte-d'Ivoire.

Une chose à garder à l'esprit: Les flavonoïdes bénéfiques donnent chocolat noir un goût légèrement amer (le plus sombre que vous alliez, la plus amère qu'il obtient). Si vous mangez une barre qui a un goût un peu aussi doux, il est possible que les flavonoïdes ont été dépouillés afin de rendre le goût de chocolat plus favorable au consommateur. Si vous êtes sceptique, passer à la prochaine.

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Bottom line

Si le chocolat est votre faiblesse, se livrant à une once de l'bonnes choses (foncé avec 70 pour cent ou plus de contenu de cacao) chaque jour est non seulement une délicieuse gâterie, mais offre également des avantages pour votre cœur, la peau et le corps entier.

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Valerie Fischel

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