Ce que je suis en train de lire
Quel livre avez-vous été lu dernièrement? Je ai trois sur la route ... attendez, ne compter livres de cuisine? Bien sûr, ils le font! Deux de mes lectures en cours, je découvre à la bibliothèque - une ressources pour les livres de cuisine que je ne l'ai jamais considéré auparavant. Suis-je le seul? Habituellement, je suis à la librairie de débattre ou non de dépenser 50 $ sur un livre de cuisine - maintenant je ramener à la maison des tonnes de nouvelles inspirations! Il ya eu beaucoup de pain, de beurre et des scones récemment. Donc, cette semaine je suis allé délibérément pour certains plus sain lit comme suit:
1. Conservé. Ce livre couvre la préservation par différentes méthodes. Je l'ai ramassé à la recherche de premières idées de cadeaux de Noël (je sais) Comme ceci vinaigre de framboise. Mais il est également avéré être une source inattendue des idées d'aliments pour les enfants - maison "en conserve" fèves au lard!
2. La Cuisine germé. Qu'il est beau ce livre! Elle est un défenseur Whole Foods - pas de régime alimentaire spécifique, juste manger bien équilibré sur le menu. Ce week-end je vais tester la sauce hollandaise fabriqué à partir de fromage de chèvre (miam!) Et les boulettes de lentilles!
3. Cooked, Je l'ai acheté sur mon Kindle. Que pensez-vous de Kindle - Certaines personnes ne les aiment pas, mais je suis un grand fan - en particulier dans le lit! Je le soutenir contre l'oreiller ... parfait pour la lecture paresseux!
Micheal Pollan est mon préféré écrivain alimentaire et, dans ce livre, il vise à maîtriser l'acte de cuisiner - un en voie de disparition compétences qui nous rend humain unique. Pollan fait valoir que le cas: une vie impliquant pas de cuisson de la maison, est une vie diminuée. Lisez ce livre et essayer pas faire cuire un pain, caraméliser doucement un oignon ou fermenter un chou!
Si vous avez la chance, consultez ces livres - mais surtout, si vous n'êtes pas allé dans un certain temps, je vous encourage à consulter votre bibliothèque locale et de voir quelles nouvelles inspirations vous ramener à la maison!
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