Est-ce que vos aliments contiennent des ingrédients Faux?

Faux ingrédients, l'étiquetage trompeur, moins cher substituts alimentaires-sons comme quelque chose que vous attendez d'un repas de restauration rapide, non? Avère, vous pourriez rencontrer la fraude alimentaire avec de nombreux objets du quotidien que vous jeter dans votre panier d'épicerie.PLUS: Huit façons de faire l'épicerie Plus sanitaireVoilà parce malsaines-ingrédients de qualité inférieure et parfois dans notre alimentation a atteint un niveau record, selon des chercheurs de l'US Pharmacopeial Convention (USP). Dans les deux dernières années, l'USP a ajouté près de 800 articles à leur base de données de la fraude alimentaire. Tout, de jus de citron à l'huile d'olive aux fruits de mer pourrait être un gros bidon, en fonction de leur findings.So quelle est exactement la fraude alimentaire? "Il est défini comme la dilution ou la substitution d'un ingrédient alimentaire à l'insu de l'acheteur, généralement pour un gain économique par le fabricant, donc on ne reçoivent pas la qualité ou la quantité qu'ils pensent qu'ils obtiennent », explique Markus Lipp, Ph.D., directeur principal des normes alimentaires au USP.In d'autres termes, il est publicité mensongère à son meilleur.PLUS: La psychologie de la publicité sur les alimentsLes fabricants de raison le faire est simple: Ils peuvent faire plus d'argent. Dans certains cas, ils remplacent un produit moins cher pour ce que vous pensez que vous achetez. Dans d'autres cas, ils ajoutent de faux et juste pour être, non cotées-ingrédients claires pour rendre leur produit plus naturel, ce qui est ironique parce que ces additifs sont rien mais le vrai deal.Not seulement nous faire arnaquer financièrement, mais ce faux nourriture pourrait être nous faire malades. "Il est un risque réel pour la santé», explique le lait Lipp.Take, par exemple. Il y avait une importante affaire en 2008 où la mélamine, un produit chimique présent dans l'azote qui est utilisé pour fabriquer des plastiques, a été ajouté aux préparations pour nourrissons en Chine. Cet acte trompeur abouti à plusieurs milliers de bébés de tomber malade. Cet ingrédient États-Unis interdit a également été découvert dans la nourriture pour chien, causant des centaines d'animaux de compagnie de liquider malade ou dead.Fish est un autre grand coupable. Ici, une espèce plus coûteux est substitué par un autre moins cher. "Si vous avez un poisson entier, il est évidemment plus facile à identifier, mais si vous avez un filet, il peut être beaucoup plus difficile», explique Lipp. Cet appât et interrupteur (si vous me pardonnez le jeu de mots) est non seulement trompeuse, mais il pourrait aussi causer une intoxication alimentaire, il note.PLUS: Soulagement naturel pour les maux d'estomacHeureusement, pas tous les fabricants sont sans scrupules. "Nous pouvons être assurés que la plupart de nos aliments est sécuritaire», dit Lipp. "Cependant, il est pas le cas par accident. Cela nécessite la vigilance de la FDA à regarder dehors pour les consommateurs et assurez- produits sont pures. "En dehors de mettre votre confiance en la FDA, renforce vos connaissances des consommateurs est la meilleure façon de vous protéger. Cela signifie jeter un oeil de près ce que vous êtes réellement obtenir, acheter des produits des fabricants de confiance (à la place de l'escompte aléatoire les sites en ligne) et en optant pour des aliments entiers chaque fois que possible. "Si je achète toute poivre noir, il est livré dans les grains de poivre," explique Lipp. "Si elle est falsifié, je verrais tout de suite. Mais si je l'achète poivre noir moulu, je peuvent pas le voir. "En effet, plus vous vous rapprochez au produit original, plus il est facile de faire confiance à votre nourriture et d'identifier les ingrédients suspects.PLUS: Êtes-vous obtenir le bon type de magnifiques Verts?Un autre moyen de se prémunir contre la fraude alimentaire est de puiser dans votre bon sens. "Si un produit a l'air trop beau pour être vrai ou est trop pas cher pour être vrai, comme l'huile d'olive extra vierge à la moitié du prix des autres sur le plateau-puis il ya une chance qu'il a quelques ingrédients frauduleuses», ajoute Lipp.Are il certains produits qui ne sont coupables que d'autres? Absolutely.To vous aider à naviguer dans les allées d'épicerie avec plus de certitude, consultez notre galerie sur les fraudes alimentaires les plus courants.

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