Votre Cookware est dangereux pour votre santé?

La plupart des batteries de cuisine antiadhésives nous aimer parce que vous ne disposez pas de se barbouiller le beurre et l'huile pour garder les aliments de vous coller sauver quelques calories et il ne nécessite pas de lavage que ce soit afin que vous êtes hors de la cuisine rapide.PLUS: Gadgets de cuisine qui vous facilitent la vieMalheureusement, il ya des risques potentiels pour certains types de surfaces antiadhésives connus sous le nom de Téflon. "Le revêtement de polymère fluoré de la casserole antiadhésive peut libérer certains produits chimiques cancérigènes, comme l'acide perfluorooctanoïque (C8), lors du chauffage», explique Kurunthachalam Kannan, Ph.D., toxologist environnement au Département d'Etat de New York de Wadsworth Centre de Santé. "C8 peut être libéré à des températures de cuisson normales, mais à des températures très élevées, le revêtement de polymère fluoré peut décoller et de contaminer les aliments." Ces produits chimiques ont été liés à une variété d'effets néfastes sur la santé, y compris un plus petit poids et la taille du nouveau-né, l'hypercholestérolémie , niveaux de la thyroïde anormales, inflammation du foie et un système immunitaire affaibli, selon le Groupe de travail sur l'environnement.PLUS: Les dangers pour la santé Top 5 dans votre maison"Il ya même quelque chose appelé« grippe téflon », qui est une maladie de type grippal qui se produit lorsque les gens inhalent ces fumées toxiques», ajoute Susan Blum, MD, professeur adjoint de clinique de médecine préventive au Mount Sinai School of Medicine. Les symptômes de cette «grippe» sont des frissons, de la fièvre et des maux de tête. Voilà pour les mauvaises nouvelles. La bonne est qu'il existe des moyens vous pouvez vous protéger:• Ne pas préchauffer ustensiles de cuisine à une température élevée à la chaleur. Le bac a tendance à atteindre de hautes températures plus rapidement quand il est vide, libérant les produits chimiques nocifs. Au lieu de cela, la chaleur à la température la plus basse possible de cuisiner en toute sécurité votre nourriture.• Utilisez uniquement feu doux à moyen pour éviter le dégagement de fumées toxiques.• Préparation nouvelle batterie de cuisine. "Lavez les casseroles bien et faire bouillir l'eau [en eux] et jetez l'eau quelques fois de se débarrasser de C8 libération lorsque la poêle est relativement nouveau," dit Kannan.• Gardez le ventilateur d'échappement de sorte que la libération de l'air des fumées potentiellement toxiques peut être évacuée.• Trouver des options plus sûres, tels que des ustensiles antiadhésifs qui ne contient pas les produits chimiques nocifs, ainsi que des pots et des casseroles fabriqués à partir de différents matériaux, comme l'acier inoxydable et la céramique. Découvrez notre galerie des plus saines options de batterie de cuisine.PLUS: Top 10 Conseils de cuisson santé

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