Est une tasse de bouillon d'os de la Nouvelle thé vert?

De café-balles à L'extraction du pétrole à argile manger, nous avons vu notre juste part des engouements de la santé obtiennent leur temps dans le feu des projecteurs. Ce qui explique pourquoi nous gardons un œil sur l'une nouvelle tendance décollage récemment: boire le bouillon de broth.Bone osseuse est en fait un aliment de base du régime Paléo, vanté comme un super plein de nutriments qui améliorent la santé intestinale et la santé des os. Vous pouvez faire du bouillon de bœuf, de poulet, de la dinde ou même des arêtes de poisson. "Les nutriments essentiels de bouillon d'os sont des protéines et plus particulièrement le collagène - qui est décomposé en gélatine pendant la cuisson des oméga-3 et de calcium processus-plus", a déclaré Leah Kaufman nutritionniste, RD, CDN «Bouillon est aussi hydratante." Le collagène est bon pour stimuler les cheveux, la peau et la santé des ongles, et certaines recherches montrent qu'il augmente la densité de la masse osseuse, ce qui en fait bon pour les douleurs articulaires apaisante, Kaufman ajouté. D'autres acides aminés et les nutriments présents dans le cartilidge (plus l'oméga-3) l'inflammation apaiser aussi, en ajoutant aux pouvoirs de guérison de bouillon pour les problèmes articulaires et les problèmes digestifs tels que leaky gut syndrome et IBS. La gélatine est très efficace dans la guérison de l'intestin, la promotion de plus facile calcium et le magnésium sont digestion- nutriments essentiels pour health.Plus osseuse, la recherche a montré que bouillon chaud peut effectivement aider à guérir un rhume - Le liquide chaud aide à dégager les voies nasales bouché et peut même aider à calmer la réponse inflammatoire de l'organisme à l'virus.Capitalizing froid sur les deux les avantages pour la santé de bouillon d'os et la popularité de la Régime Paléo, Marco Canora, chef et propriétaire du foyer à New York, a récemment ouvert la première fenêtre à emporter servir jusqu'à très chaud à emporter tasses de bouillon d'os maison. Au Brodo, qui signifie «bouillon» en italien, vous pouvez obtenir un bouillon classique en soit poulet, boeuf ou de dinde, avec des add-ins optionnels comme le jus de gingembre, l'ail biologique et champignons shiitake tea.If vous avez l'intention de tromper le système et acheter une boîte de bouillon de poulet de l'épicerie, vous devriez savoir que vous pourriez ne pas recevoir les mêmes avantages. "Il peut y avoir une différence de magasin acheté en conserve ou en boîte contre faire votre propre à la maison", a noté Kaufman. "Acheté en magasin est cuit pendant un court laps de temps à des températures supérieures par rapport aux 12 heures, il peut prendre jusqu'à se fait à la maison." Aussi, quand il est fait maison, vous pouvez contrôler la quantité de sel ou de l'arôme que vous ajoutez. "Les produits en conserve contiennent généralement de sodium pour aider à préserver les aliments," Kaufman cautioned.The meilleure façon de récolter les bénéfices est de faire votre propre bouillon à domicile, voici une recette de base. Ou, pour ceux à New York, vous pouvez arrêter par Brodo pour une tasse rapide à emporter, ou même vous inscrire à un service d'abonnement de bouillon.Articles Liés:Étude: Temps froid fait-t-Faire rhumes PireTout ce que vous devez savoir sur les probiotiques Gut Santé

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