Mangue recette de soupe de glace-froid

Qui est l'un des aliments que nous détestons pendant l'été? Soupe, bien sûr! Après tout, personne ne peut profiter que fumer un bol chaud de liquide lorsque la température extérieure est d'environ 45 degrés Celsius, non? Eh bien, vous inquiétez pas.

Aujourd'hui, je vais vous donner une recette de soupe froide qui utilise vos fruits préférés comme la mangue et concombre.

• Temps de préparation nécessaire: 10 minutes
• Temps nécessaire de cuisson: 5 minutes
• Temps total nécessaire: 15 minutes
• Niveau de difficulté: Facile
• Portion: 1 grand bol de soupe

(a) Ingrédients:

• Ripe Mango - 1 grande
• Concombre frais - 1 grande
• Oignon - 1 moyennes
• Lemon - 1
• Piment vert - 1
• Salt Rock - 1 cuillère à soupe
• Poudre de mangue à sec - 1 cuillère à café
• Le vinaigre blanc - 1 cuillère à soupe
• Eau - 2 tasses (1/2)
• Feuille fraîche de curry - 1 ou 2

(b) Méthode:

1. Laver à la fois la mangue et le concombre sous l'eau courante. Pelez-les avec précaution.
2. Coupez-les en deux moitiés. La graine de la mangue doit être jeté.
3. Prenez une moitié de chaque mangue et concombre et faire de petits morceaux d'entre eux.
4. Coupez les autres moitiés de fruits en petits cubes ou de longues pièces minces et les mettre de côté.
5. Hacher finement l'oignon et le piment vert du.
6. Presser le jus fraîchement sorti du citron.
7. Maintenant, mettez mangue et concombre morceaux dans le mélangeur. Verser (1/2) tasse de l'eau dedans et bien mélanger jusqu'à ce que vous obteniez une purée lisse et épaisse.
8. Transférer à un grand bol à mélanger. Versez le vinaigre, le jus de citron, le sel gemme, la poudre de mangue sec et reste de l'eau en elle et bien mélanger avec un mélangeur à main.
9. Ajouter des petits morceaux de mangue et concombre à ce mélange. En outre, ajouter l'oignon haché et les piments verts à elle.
10. Mélanger le tout avec une cuillère et placez le bol dans le réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
11. Garnir la soupe glacée avec des feuilles de curry et servir.

Astuces:

• Assurez-vous que la mangue est mûre et assez douce. Le goût de cette soupe dépend uniquement de la qualité de la mangue utilisés.
• Vous pouvez aller pour le concombre sans pépins si votre souhait. Mais il n'a pas d'importance que les graines se liquéfier au cours du mélange très bien.
• Les feuilles de cari peuvent également être remplacés par des feuilles de coriandre fraîche.