Lentilles rouges beignets recette croquante et croustillante
Quand il vient à beignets, la plupart de nous les trouvent extrêmement malsaine. Mais croyez-moi, les lentilles ou dal est un choix relativement sain pour faire des beignets qui peuvent être consommés sans aucun soucis de santé. La recette de ma aujourd'hui est beignets de lentilles rouges croquants et croquants ou masoor dal pakora, que vous pouvez facilement faites tout moment.
Astuces:
- Vous pouvez tremper les lentilles rouges dans l'eau pendant entre 30 minutes et 3 heures. Mais rappelez-vous, plus ils sont trempés, le meilleur vos beignets seront.
- Il est très important d'obtenir la bonne consistance de la
- Pour ajouter de la saveur à vos beignets de lentilles rouges, ajouter quelques feuilles fraîches et hachées finement la coriandre dans la pâte.
Ces croustillants et croquants beignets peuvent accompagner le riz brut et dal juste parfaitement. Sinon, vous pouvez profiter de ces simples que vos goûters.
- Lentilles rouges - 1 grande tasse
- Oignon - 3 petits
- Piment vert - 2
- Poudre de curcuma - (1/2) cuillère à café
- Sel - 1 cuillère à café / selon les goûts
- L'huile de moutarde - 1 petite tasse (pour la friture)
- Eau - 2 cuillères à café
- Nettoyer et laver les lentilles rouges sous l'eau du robinet. Ensuite, les transférer dans un grand bol et verser suffisamment d'eau pour les immerger complètement en elle.
- Laver et peler les oignons et les couper en petits dés.
- Aussi, hacher finement les piments verts.
- Ne pas déplacer le bol avec les lentilles trempées pour 1,5 prochaine à 2 heures. De cette façon, les lentilles deviendra assez doux en absorbant quantité suffisante d'eau et votre tâche de faire des beignets sera plus facile.
- Égoutter l'excès d'eau de la cuvette et de mettre les lentilles rouges trempés dans le broyeur mélangeur. Ajouter 2 cuillères à café d'eau de sorte que le travail de broyage ne devient pas difficile.
- Maintenant, bien broyer pour former une pâte grossière de lentilles rouges. Assurez-vous que la pâte est trop épaisse, ni ni trop mince.
- Ajouter les oignons en dés, les piments verts hachées, de poudre de curcuma et le sel à la pâte de lentilles et de combiner bien.
- Ensuite, versez l'huile de moutarde dans une sauteuse et le placer sur feu moyen. Laissez l'huile devenir fumage à chaud.
- Une fois que l'huile se prépare, réduire la chaleur au réglage le plus bas possible.
- Prendre 1 cuillère à soupe de pâte de lentilles à la fois et déposez-le dans l'huile chaude. Ajoutez autant de soupe que possible, mais veiller à ce qu'ils ne soient pas en contact les uns avec les autres.
- Fry un côté des beignets correctement et puis retournez-les un par un. Vous pouvez avoir besoin de répéter une couple de fois pour que les beignets se cuits correctement à l'intérieur.
- Lorsque les surfaces des beignets développent belles croûtes brunes, les sortir de l'huile et les placer sur une serviette en papier pour éliminer l'excès d'huile.
- Faire plusieurs lots avec le repos de la pâte de lentilles et faire frire les beignets qu'ils devraient l'être.
- Servir vos beignets de lentilles rouges chaud avec votre sauce préférée ou chutney.
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