Chou-fleur appétissante et l'œuf bhurji recette
Vous recherchez une recette simple et facile qui peut chatouiller vos papilles sans perdre beaucoup de votre temps? Ce chou-fleur et oeufs bhurji est exactement ce que vous devez essayer. Elle nécessite des ingrédients très simple et peut être préparé au sein d'une demi-heure. Mais la meilleure chose à propos de cette recette est qu'il est très appétissant. Essayez vous-même et vous comprendrez encore mieux.
Astuces:
- Ne pas trop cuire le chou-fleur. Comme ils sont très finement hachées, vous aurez besoin de seulement 3 à 4 minutes à cuire correctement.
- Vous pouvez réduire le temps de préparation des choux-fleurs encore plus en le faisant bouillir dans de l'eau pendant quelques minutes. Il va adoucir les légumes et faire la cuisine beaucoup plus facile.
- Faire tremper le dal tur / urad dans un peu d'eau pendant 5 à 10 minutes avant de l'utiliser dans la recette de sorte qu'il est cuit mieux.
- Être un bhurji, il ne devrait pas être trop humide.
Ce chou-fleur et oeufs bhurji simple peut être un plat d'accompagnement merveilleux pour vous riz ordinaire, roti ou le chapatti, quand on n'a pas beaucoup de temps dans la main. Vous pouvez également l'utiliser comme une farce pour votre sandwich et prendre votre petit déjeuner au maximum.
- Chou-fleur - 1 grande
- Oeufs - 2
- Oignon - 1 moyennes
- Tomate - 1 moyennes
- Ail - 2 gousses
- Ginger - 1/2 # 8243;
- Piment vert - 2
- Les feuilles fraîches de coriandre - 3 à 4 branches
- Tur / Urad dal - 1 cuillère à café
- Graines de moutarde noire - 1 cuillère à café
- Les graines de cumin - (1/2) cuillère à café
- Poudre de poivre noir - (1/4) cuillère à café
- Sel - (3/4) cuillère à soupe
- L'huile de moutarde - 5 cuillères à soupe
- Lavez le chou-fleur sous l'eau fraîche et le hacher très finement. Vous pouvez également râper avec une râpe manuel. Cependant, dans ce cas, vous devez être très prudent lors de la cuisson car il se cuit presque instantanément.
- Nettoyer et laver tous les légumes un par un. Aussi, peler les oignons, le gingembre et les gousses d'ail.
- Hacher l'oignon et les piments verts finement.
- Hacher les gousses d'ail et la racine de gingembre.
- Couper la tomate en très petits morceaux.
- Déchiqueter la feuilles de coriandre fraîche après avoir enlevé les parties dures des tiges.
- Crack ouvrir les œufs dans un petit bol et les battre ainsi.
- Maintenant, placez une poêle antiadhésive à feu moyen-élevé flamme et verser de l'huile de moutarde en elle. Laissez-le se réchauffer.
- Ajouter les graines de moutarde noire et graines de cumin dans l'huile chaude et attendre quelques secondes.
- Une fois les épices commencent à bafouiller, ajouter urad dal à elle et faire sauter pendant une minute ou deux.
- Ajouter l'oignon finement haché et les piments verts à elle. Faire sauter jusqu'à ce que les oignons obtenir une belle couleur dorée.
- Ajouter les morceaux de tomates dans la poêle et faire cuire jusqu'à ce qu'ils tournent un peu molle.
- Ajouter le gingembre et l'ail et continuez à remuer.
- Après 4 à 5 minutes, mettre le chou-fleur dans la casserole. En outre, ajouter le sel et le poivre noir en poudre à elle. Combinez tout bien et faites cuire pendant quelques minutes.
- Ensuite, versez les œufs battus sur le chou-fleur mélange et le laisser comme ça pour les 2 prochaines minutes. De cette façon, l'œuf va se cuit parfaitement.
- Parsemer de feuilles de coriandre hachées sur toute chose et remuer pour faire en sorte que tous les ingrédients sont mélangés ensemble.
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