Est-ce que la Turquie vous rendre somnolent?
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Lorsque nous prélassant sur le canapé après le dîner de Thanksgiving, nous avons tous pointer du doigt la Turquie pour induire notre stupeur alimentaire. Le L-tryptophane dans la dinde est décomposé dans le corps à produire de la sérotonine, une substance chimique qui nous fait nous sentir détendu et est utilisé pour faire la mélatonine, une hormone du sommeil. C'est vrai. Mais la Turquie obtient une mauvaise Rapporteur, il n'a pas plus de tryptophane dans ce que beaucoup d'autres aliments, comme le fromage, les œufs et les poissons, et a encore moins que son parent clucky, poulet. La raison pour laquelle nous obtenons dans le coma après avoir rendu grâce est non seulement l'oiseau. Nous sommes également à se gaver de tonnes d'hydrates de carbone, qui stimulent significativement la sérotonine sur leur propre. Qui plus est, combinant tryptophane avec des glucides augmente combien tryptophane peuvent rendre au cerveau. Pris ensemble, qui est une recette pour la sieste.
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