Sucre cuisson sans: les meilleures alternatives de sucre pour la cuisson

Qui ne l'aime pas à grignoter sur une puce biscuits au chocolat ou un gâteau aux bleuets? Biscuits, gâteaux, muffins, des gaufres et des biscuits sont peut-être quelques-uns de ces objets célestes que nous aimons à grignoter. Mais comment sont-ils efficaces si vous êtes sur un programme de perte de poids? Est-ce qu'ils répondent aux besoins de votre santé si vous êtes diabétique?

Maintenant, vous pouvez certainement pas penser à se gaver de ces biscuits, gâteaux ternes et fades biscuits insipides sans sucre. Le sucre raffiné fait plus de mal à vous qu'il fait tout bon. Donc, essayons et d'explorer certaines des substituts de sucre les plus connus dans la cuisson de sorte que vous pourrez savourer friandises dans une façon savoureuse encore plus sain.

Fruits, légumes et fruits secs: Optez pour les fruits et légumes naturellement sucrés comme les bananes, les mangues, les raisins secs, les dattes, les carottes et les betteraves pour conférer la densité, l'humidité, la saveur et la douceur à vos gâteaux. Ils augmentent également la valeur nutritive de vos friandises en ajoutant des vitamines, minéraux et la teneur en fibres pour eux. Râper les carottes ou écraser les bananes dans la pâte et parsemer les fruits secs sucrés généreusement afin que vous arrivez à les savourer chaque bouchée possible!

Miel: Le miel est très polyvalent comme un ingrédient et excellente pour la cuisson but. En substituant le miel pour le sucre raffiné est facile. Pour chaque une tasse de sucre blanc, l'utilisation ¾ tasse de miel. Honey ajoute de l'humidité à votre recette. Ainsi, pour chaque tasse de miel, de réduire le liquide dans votre recette par ½ tasse. Ajouter le miel à vos recettes pour une gâterie sucrée remplie de nutriments et d'antioxydants.

Mélasse: Pour chaque tasse de sucre dans votre recette, utilisez 1 et 1/3 tasse de mélasse. Elle est extraite en tant que sous-produit au cours du troisième cycle de l'ébullition de jus de canne à sucre pendant le processus de fabrication du sucre. Il contient une très faible quantité de sucre et est riche en minéraux, vitamines, fer, potassium et calcium. Préparer les biscuits et les pains épicés avec de la mélasse pour une saveur particulière et forte. Alors que la cuisson avec cette alternative au sucre raffiné, ajouter ½ cuillère à café de bicarbonate de soude et de réduire le liquide de 1/3 tasse.

Si vous êtes passionné de cuisson, il est naturel pour vous d'essayer une variété de recettes et chaque fois que vous devez être expérimenter avec différents ingrédients pour provoquer une variation de goût, la saveur ou la couleur. Alors, la prochaine fois que vous faites cuire un gâteau, essayez d'utiliser une alternative plus saine au sucre pour assurer que la gourmandise vous relish est en bonne santé aussi!