La chute de boire votre Calories

Il ya des chances, vous choisiriez la nourriture. Et cette décision pourrait bien enregistrer votre tour de taille. Voilà parce que les calories dans les boissons vous laissent moins satisfaits que les calories provenant des aliments réels et font peu pour vous empêcher de vouloir manger plus tard. PLUS: Est-ce que les aliments cuits contiennent plus de calories? "Boissons et de la nourriture sont détectés par des mécanismes complètement différents dans le corps», dit Barbara Rolls, Ph.D., président de sciences de la nutrition à l'Université d'État de Pennsylvanie et auteur de "La Diète Volumetrics ultime." Prenez ces 200 calories. Si vous les obtenez des aliments solides, ces calories impact sur le corps et le cerveau d'une manière telle que vous réduirez votre consommation d'autres aliments, selon Lora Sporny, une profession agrégé adjoint de la nutrition et de l'éducation à l'Université de Columbia Teachers College. Toutefois, lorsque les calories viennent sous la forme d'un liquide, même si la quantité de calories peut être la même que la nourriture solide recherche montre que vous ne mangez pas moins plus tard, ajoute Sporny. En un mot: Boire 200 calories avant votre repas ne se traduit pas de manger 200 calories de moins pendant votre repas.Alors pourquoi serait exactement manger et de boire la même quantité de calories vous remplissent différemment? Pour commencer, "Il ya clairement des différents signaux sensoriels orales avec un liquide dans la bouche par rapport à un solide dans la bouche», explique Richard Mattes, Ph.D., RD, un professeur de alimentaire et la nutrition à l'Université Purdue. "Un solide exige clairement le traitement par voie orale supplémentaire, et il ya des données suggérant seulement l'acte de la mastication mécanique génère des signaux de satiété." Chewing et la salive il produit apparaîtra pour signaler à votre corps que vous obtenez plus complète.Ajoute le Dr Mattes: "Liquides disparaît de l'estomac plus rapidement que ne le ferait un aliment solide." Ce qui compte parce que votre estomac agit comme un détecteur de volume. Le plus étendu, il est, plus l'énergie qu'il vous assume avez consommé. "Quand beaucoup de liquide arrive, il rassasie très temporairement," dit Sporny, qui amortit que fugitivement votre envie de manger plus.La faible densité de boissons peut être une autre raison pour laquelle ils vous font moins satisfaits. "Le plus épais de la chose que vous consommez," Mattes explique, "plus la valeur de l'énergie des gens croient qu'il a et plus le remplissage ils disent que ce qui les rend." Voilà pourquoi smoothies épais vous remplissent plus que les autres boissons, mais pas encore aussi autant que la nourriture solide. QUIZ: Quels sont les avantages de beauté étaient dans votre régime aujourd'hui? Pourquoi avons-nous une telle capacité à sentir moche calories dans les liquides? Mattes dit l'explication va probablement revenir à l'époque des premiers hommes. "On pourrait spéculer", il propose, "que évolutif, après le sevrage, nous avons vraiment ne pas céder les boissons énergétiques. Oui, nous avons eu de la bière et de l'alcool pour 12.000 ans, mais dans le cadre du temps évolutif qui est un laps de temps trivial. Pendant la majeure partie de l'eau de l'évolution humaine était la boisson. "Donc, pour la plupart de l'histoire humaine il y avait peu besoin de juger de calories dans les boissons parce que, mis à part le lait maternel, les calories dans les boissons n'a tout simplement pas exister.Bien sûr, l'incapacité de liquides pour vous rassasier va à l'encontre des conseils populaires de régime pour descendre un verre de eau avant un repas afin que vous mangez moins. Voilà un mythe de l'alimentation totale, selon le Dr Rolls. "Il suffit de boire de l'eau-ne compte sur elle pour vous rassasier," dit-elle. «Nous avons fait un certain nombre d'études qui montrent qu'il ne fonctionne pas. Vous avez peut-être lu quelques études qui suggèrent que l'eau potable peut aider à contrôler le poids, mais qui a été vu seulement chez les personnes âgées ".L'exception d'un liquide: soupe. Soupe semble avoir un effet sur votre faim à égalité avec la nourriture solide. Mattes voit cet effet comme principalement en raison de la préconception, "que lorsque nous consommons de la soupe, il est considéré comme nutritive," dit-il. "Il est considéré comme contribuant à un repas plus substantiel, et en raison de la hausse des évaluations conduit de satiété." En outre, la plupart des soupes ne sont pas tout simplement le bouillon, mais contiennent souvent des légumes remplissage solides ou en purée, de la viande, de riz ou de pâtes.Si vous avez faim et cherchent à prendre le bord au large entre les repas, plutôt que de boire vos calories, Rolls recommande grignotant sur un remplissage, faible en calories collation, comme des craquelins riches en fibres et un morceau de fruit. Vous apprécierez les calories plus par ce chemin et ne serez pas laissé traque le réfrigérateur pour une autre collation peu de temps après. PLUS: Cinq collations saines Moins de 150 calories 

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