Vaincre l'obésité avec de nouvelles habitudes alimentaires

Le nombre de obèse Américains a doublé au cours des 30 dernières années. Vous voulez connaître une grande raison pourquoi? L'Américain moyen consomme plus de 3800 calories par jour. Qu'est-ce qui ne va pas avec ça? Il est à peu près deux fois plus que nous avons besoin!

Est un régime amaigrissant la solution? Beaucoup de gens semblent penser ainsi. Environ 45 millions d'Américains chaque année tentent régimes pour perdre du poids. Mais les vrais «régimes» - le genre qui vous demandent de découper principaux groupes d'aliments, de réduire considérablement votre nombre de calories ou de manger uniquement des aliments spécifiques - ne fonctionnent pas. De tels changements drastiques dans l'alimentation ne sont pas durables ou en bonne santé sur le long terme.

En effet, ces types de régimes conduisent souvent à un gain de poids. Des chercheurs de l'UCLA ont constaté que tandis que les gens perdent généralement de 5 à 10 pour cent de leur poids corporel au cours des six premiers mois de régime, après plusieurs années, un tiers à deux tiers de la diète regagner ce qu'ils ont perdu - et ensuite mis en livres encore plus .

QUIZ: Quel est votre style de manger?

"Nous disons aux gens, s'il vous plaît ne pas l'alimentation», affirme Michael McKee, Ph.D., psychologue à la clinique de Cleveland qui travaille avec les patients obèses. "Nous voulons que vous mangez différemment et l'exercice."

Qu'est-ce que cela signifie pour manger différemment? Et est-ce vraiment conduire à la perte de poids à long terme et une meilleure santé? Tout simplement: Oui.

Mots de peser par
Le Registre National Weight Control (NWCR) suivi de plus de 5.000 personnes qui ont perdu des quantités importantes de poids (une moyenne de 66 livres) et qu'elle maintient depuis longtemps (une moyenne de 5,5 ans). Les chercheurs qui étudient la NWCR ont glané les secrets suivants à perte de poids succès.

• Mangez une bonne santé déjeuner. Soixante-dix-huit pour cent des participants NWCR manger le petit déjeuner tous les jours. Sauter le petit déjeuner ne sauve pas de calories. Bien au contraire: Manger un petit déjeuner sain vous empêche de surcharger les calories plus tard dans la journée. Les gens qui sautent le rapport de petit-déjeuner ayant moins énergie, ils sont donc moins susceptibles de brûler des calories par l'exercice ou d'autres activités physiques. Commencez votre journée avec un bol de gruau garni de fruits frais - ce petit-déjeuner riche en fibres vous tiendra bien nourris et satisfaits jusqu'au déjeuner.
• Une pomme par jour ... est que le début. "Ajouter au moins une portion de fruits à votre petit-déjeuner et le déjeuner, et une portion de légumes à votre déjeuner et le dîner," suggère Amy Jamieson-Petonic, M.Ed., une diététiste et le directeur de coaching bien-être à la Cleveland Clinic. La fibre supplémentaire aidera à vous sentir rassasié plus longtemps si vous êtes moins susceptibles d'aller pour les secondes ou Goûter plus tard. Quatre-vingt-huit pour cent des participants NWCR déclarent qu'ils ont modifié leur apport alimentaire en quelque sorte.
• Faites-le tous les jours. NWCR participants qui coincé avec leur plan alimentaire sept jours par semaine étaient une fois et demie plus susceptibles de maintenir leur perte de poids l'année suivante que ceux qui ont pris week-ends.
• Soyez le patron de votre assiette. «Prenez un rôle actif dans la façon dont votre nourriture est préparée," dit Elizabeth Ricanati, MD, directeur médical pour Lifestyle programme de la Cleveland Clinic 180. "Regardez le menu en ligne avant de vous rendre à un restaurant de sorte que vous pouvez planifier ce que vous mangez et comment l'ajuster de sorte qu'il est plus sain. "Par exemple, vous pouvez diviser par deux le nombre de calories de votre assiette de hamburger en demandant au serveur de laisser tomber le pain et remplacez les frites pour un côté salade.
• Peser hebdomadaire. De cette façon vous pouvez faire des ajustements si la balance commence à grimper à nouveau. Soixante-cinq pour cent des participants NWCR se peser au moins une fois par semaine. Mais ne pas marcher sur l'échelle trop souvent. Votre poids peut fluctuer au jour le jour, en fonction de combien eau vous buvez et d'autres facteurs, et vous ne voulez pas ces upticks de vous décourager.
• Faire plus de repas. Repas préparés à l'extérieur de la maison ont plus de calories que des plats cuisinés maison fait - et nous les manger plus que jamais auparavant. Ce qui est pire, la combinaison à dose élevée de du sucre, sel et graisse dans de nombreux aliments préparés crée une dépendance chimique qui nous pousse à manger plus de la substance, même si nous ne sommes pas faim, affirme David Kessler, MD, l'ancien chef de la Food and Drug Administration des États-Unis et auteur de "La Fin de la suralimentation ». Cuisiner à la maison est la seule façon de contrôler les ingrédients dans vos repas.
• Bannissez la tentation. Lorsqu'ils sont confrontés à un aliment favori, même la personne la plus résolue peut grotte. "Si les cookies sont votre déclencheur nourriture, ne les gardez pas dans la maison», dit Melissa Ohlson, MS, RD, le coordonnateur des projets de nutrition pour la cardiologie préventive et de réhabilitation au cœur Cleveland Clinic Institut vasculaire. "Vous économiserez de l'argent et vous ne serez pas confronté à cette tentation sur une base quotidienne."
• Éteignez le tube. Lorsque nous mangeons en regardant la télévision, nous Chow en baisse de plus et en profiter moins. Voilà parce que nous sommes trop distrait pour goûter la nourriture ou même de savoir combien nous avons englouti. Une étude de l'Université de Buffalo a montré que les enfants qui ont mangé en face de la télévision consommé 500 calories de plus et ont mangé 21 minutes de plus que les enfants qui ne mangent pas avec la télé. Une étude britannique a montré que manger au drone du tube conduit à plus de grignotage quelques heures plus tard.
• Fixer un objectif réaliste. Perdre une livre par semaine semble faisable, non? Et qui ajoute jusqu'à 52 livres de plus d'un an. Perdre du poids lentement à travers les changements de comportement signifie que vous êtes plus susceptible de le maintenir. Gardez à l'esprit que les livres supplémentaires ne viennent pas tous sur en un mois - ils ne vont pas à se détacher que rapidement, soit. "Il est comme la tortue et le lièvre," explique le Dr Ricanati. "Rappelez-vous qui a gagné."

PLUS: Guide de l'IMC

- par Katherine E. Solem

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