18 Faits sur Tomates - en une phrase Chaque
Il ya une raison pourquoi les tomates sont les produits les plus populaires non-féculents en Amérique. Non seulement ils sont incroyablement bon pour vous, mais ils sont aussi un aliment souple: Vous pouvez les manger crus, tranché sur le dessus de l'avocat des toasts, rôtis ou grillés dans une poêle, mélangé dans gaspacho, ou mijoté en une délicieuse sauce marinara maison.
Avec l'aide de Keri Gans, diététiste et auteure de Le changement de régime Petit, voici quelques faits fascinants sur cette pièce puissante de produits:
- Les tomates sont riches en vitamine C, biotine, de la vitamine K, le potassium, et lycopène.
- Tomates cultivées organiquement ont des niveaux plus élevés de vitamine C que les versions cultivés conventionnellement, selon une étude de 2013.
- En raison de leur capacité élevée en antioxydants, les tomates peuvent aider à renforcer notre système immunitaire, protéger contre les maladies cardiovasculaires, et de prévenir contre certains cancers, selon Gans.
- Cuisson augmente la teneur en antioxydants dans les tomates, y compris le renforcement de la quantité de lycopène, un antioxydant puissant qui réduit le risque de cancer et les maladies cardiaques, selon une étude de l'Université de Cornell.
- Un régime alimentaire riche en tomates peut aider à réduire le risque de cancer du sein, selon une étude publiée dans le 2,014 Journal of Clinical Endocrinology Métabolisme.
- Guys moissonnera aussi des avantages: Les hommes qui consomment plus de 10 portions par semaine de tomates ont un risque 18 pour cent plus faible de développer un cancer de la prostate, selon une étude de 2014.
- Passer les tomates si vous avez la goutte (une forme d'arthrite douloureuse): Des recherches récentes montrent que les tomates peuvent déclencher des flambées soudaines chez certaines personnes.
- Une tomate moyenne est seulement 22 calories.
- Scientifiquement parlant, les tomates sont un fruit, car ils relèvent de la définition d'un fruit: développé à partir de l'ovaire dans la base d'une fleur et contiennent les graines de la plante.
- Il est préférable de stocker les tomates sur votre comptoir plutôt que votre frigo, ce qui peut les rendre farineuse, selon l'Association américaine de diététique.
- Une fois que vous coupez une tomate, qui est le temps de le placer dans le réfrigérateur, ce qui ralentira la croissance de bactéries nocives.
- Les scientifiques travaillent sur les tomates qui sont plus riches en antioxydants, meilleur goût, et durent plus longtemps avant de gâcher l'élevage.
- Tomates mûres devraient être d'une couleur rouge profond et ferme au toucher, mais céder à la pression lorsque vous les serrez.
- Vous pouvez également dire qu'ils sont mûrs si elles ont un arôme doux autour du point de tige, selon Gans.
- Vous devriez jeter une tomate si elle commence à se ramollir et il est liquide sortant de lui ou si la moisissure commence à croître sur elle.
- Bataille de tomates plus grand du monde, le festival Tomatina, implique 150.000 tomates et a lieu chaque année à Buñol, en Espagne.
- Le jus de tomate est la boisson officielle de l'état de Ohio, remontant à 1965.
- Bien que les variétés de tomates sont disponibles toute l'année, la vraie saison de la tomate est de Juin à Septembre aux États-Unis, afin d'obtenir les plus frais ceux que vous pouvez.
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