Recette: Fries Cracker en croûte de parmesan courgettes

Satisfaire votre soif de crise peut être difficile de le faire d'une manière soucieux de leur santé. Je veux dire, vous ne pouvez grignoter sur les carottes tant de fois. Mais cette recette prouve qu'il est effectivement possible de manger des frites - oui, frites - Et de s'y tenir vos objectifs de santé. Alors que les frites sont normalement chargés avec mauvais gras trans, ces courgettes frites sont cuites avec de l'huile d'olive sain pour le cœur. De plus, la croûte de biscuit est plein d'ingrédients sains comme les amandes, les graines de chia et le riz brun. Bonus: Ils sont totalement exempts de gluten de blé et, aussi.

Fries Cracker en croûte de parmesan courgettes

Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes 

Ingrédients:

• 3 courgettes moyennes grandes, bouts coupés
• Olive aérosol de cuisson d'huile
• 1 tasse finement broyées Blue Diamond Artisan Chia-Nut Thins *
• 2/3 tasse de parmesan râpé
• 1 1/4 cuillères à café de basilic séché
• 1/2 cuillère à café de sel de mer
• 1/2 tasse sans gluten ou mélange de cuisson traditionnelle (comme Bisquick)
• 2 oeufs
• 2 gousses d'ail, hachées
• Olive aérosol de cuisson d'huile

Directions:
Préchauffer le four à 425 F et la ligne de deux grandes plaques à pâtisserie de papier sulfurisé ou d'une feuille. Couper chaque courgette en deux sur la largeur, puis couper chaque moitié en quatre morceaux pour faire 24 bâtonnets de courgette. Déposer sur des plaques de cuisson et manteau avec un aérosol de cuisson. Mélanger ensemble écrasé Nut-Minces, le parmesan et le sel dans un grand plat peu profond. Fouetter ensemble les œufs et l'ail dans un autre plat peu profond. Placez le mélange à pâte dans un troisième plat peu profond. Manteau chaque courgette collent avec du bicarbonate de mélange. Rouler dans les œufs, en veillant à couvrir complètement, puis rouler dans le mélange de chapelure, en appuyant fermement pour enrober aussi fortement que possible. Placez en arrière sur les plaques à pâtisserie et manteau généreusement avec un aérosol de cuisson. Cuire au four pendant 20 minutes, le revêtement d'enduit à cuisson une fois de plus à mi-cuisson. Donne 6 portions.

* Pour écraser Casse-Minces, placer dans un sac refermable et finement écraser à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

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