Bottomless Bols: pourquoi les repères visuels de la taille des portions peut influencer Intake
Si vous pensez que vous pouvez commander un popcorn gallon-taille et arrêter de manger quand vous êtes plein, détrompez-vous: repères visuels, comme la taille des portions, ont un effet énorme sur la quantité de nourriture que nous mangeons.
Dans cette étude classique, des groupes de quatre étudiants universitaires mangeaient bols de soupe pour le déjeuner. Pour deux personnes dans chaque groupe, les bols de soupe rechargés automatiquement (et imperceptiblement lentement) à travers des tubes cachés sous la table. Pour les deux autres dans chaque groupe, un serveur est venu par si leurs parties couru bas.
Les étudiants avec les bols auto-recharge mangé 73 pour cent plus de soupe que les autres, mais ne pense pas qu'ils avaient et ne se sentent plus complète. Tous les étudiants ont également sous-estimé le nombre de calories qu'ils avaient consommés, et ceux avec les bols établissements de réutilisation étaient beaucoup plus large de la marque.
Heureusement, il est peu probable que votre restaurant local a remplissage automatique vaisselle, bien que les écarts alimentaires de style familial, passé hors-d'œuvre ou (sournois) recharges gratuites pourrait vous piéger dans un piège similaire.
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