Recette: ricotta et aux épinards Ravioli

Je suis vraiment dans l'ambiance de raviolis ... et je arrive d'avoir la version de la triche parfait. Il est si facile à faire, que je décidai d'aller tout et faire mon propre ricotta. Si vous pouvez laisser mijoter le lait, vous pouvez faire la ricotta. En fin de compte, je suis parvenu à concocter quelque chose qui vraiment atteindre le point.

Donne 20 raviolis:

• déréglée ou boulette peaux - le plus épais, mieux
• 2-3 tasses épinards
• 2 gousses d'ail
• une noix de beurre

Pour rendre le fromage ricotta, suivez cette recette

• 1 litre de lait
• 4-5 cuillères à soupe de vinaigre

Tout d'abord, la fabrication du fromage (il faut environ 20 minutes), puis le mettre dans le réfrigérateur. Il sera prêt pour vous d'utiliser le droit que vous avez fini la préparation du reste des étapes.

Sauté de tranches d'ail dans le beurre.
Retirer l'ail, puis ajouter vos épinards et un peu plus de beurre.
Cuire jusqu'à ce que les épinards flétrissent, saupoudrer un peu de sel de mer et ensuite revenir l'ail dans la poêle, faire cuire avec les épinards pendant une minute ou deux.

Une fois qu'il est cuit, hachez le tout.
Sortez la ricotta et de lui donner une bonne pression pour obtenir tous les sortir de l'eau en excès. (souvenez-vous suivrez cette recette) Mélanger avec les épinards. Si vous voulez, vous pouvez râper dans certains fromages frais de parmesan, le zeste de citron et la muscade vraiment le coup de pied d'un cran! Remuez le tout et vous avez maintenant votre farce.

Utilisez le jaune d'oeuf ou de l'eau comme une colle lorsque vous pliez sur la peau.
Faire bouillir les raviolis dans l'eau pendant environ 2 minutes. Servir avec une sauce de tomates fraîches ou, ce que je faisais pour le déjeuner était pan-faire frire. Espérons que vous apprécierez et souvenez-vous, avec un peu de créativité, vous pouvez faire ce que vous aimez! Si vous ne possédez pas le fromage, le faire. Si vous ne disposez pas de pâtes, semblant. S'amuser.

• Look out pour les épinards rouge, qui est cultivé à Singapour! Je trouve généralement dans Géant (je l'avais un bébé épinards organique sur la main que je l'ai acheté au Fairprice Finest)
• Pour le fromage, je l'habitude Hidden Valley lait biologique en Full Fat. Je l'ai acheté à la foire Prix Finest, il est pas réfrigéré, vous le trouverez sur les étagères et il est seulement 1 $ plus cher que Meiji! Vous pouvez également essayer de Vishnu lait frais, ce qui est d'une ferme locale.