Jeera simple et facile recette de riz
Riz Jeera est une recette très simple et fondamentale de riz aromatisé. Nous, les Indiens sont essentiellement les amateurs de riz et donc des variétés de riz parfumé se trouvent en Inde. Ce plat est servi dans toute la maison, car il est très facile à faire. Ce riz peut aller avec tout le curry ou la sauce. Même un tadka dal simple, est un compagnon formidable avec du riz jeera. Riz Jeera a essentiellement trempe avec le cumin et épices entières parfumées et cela prend le riz à un cran de niveau. Riz Jeera est un plat très facile à faire que même un non-cuisinier peut faire.
Vous pouvez essayer beaucoup de variation avec ce riz parfumé. Vous pouvez essayer d'ajouter des épices diverses, selon votre choix. Vous pouvez ajouter les petits pois, les carottes ou tout autre légume pour le rendre plus sain. Si vous voulez faire épicé, tout ce que vous devez faire est d'ajouter les piments verts avec le riz. Si vous voulez un peu de couleur à votre riz, ajouter un peu de poudre de curcuma. Pour améliorer le goût plus loin, prenez quelques oignons émincés et les faire frire profonde eux. Ajouter cette comme garniture. Non seulement il va améliorer l'apparence de la boîte, il va rendre plus savoureux trop.
Est-ce pas simple? Cette recette semble simple, bien que, je vous parie que, une fois que vous mangez ce riz parfumé, vous tomberez en amour avec elle.
- Riz basmati-2 tasses
- Cumin / jeera- 2 c
- Cannelle / dalchini- 1 pouce de bâton
- Feuille de laurier / tej patta-1 ou 2
- Cardamome verte / choti elaichi- 2
- Ghee ou huile 2 c.
- Salée selon le goût
- Alimentation en eau 4 tasses
- Faire tremper le riz basmati pendant une demi-heure dans l'eau
- Videz l'eau de riz basmati complètement
- Prenez un récipient à fond épais ou une casserole.
- Verser ghee en elle.
- Lorsque le ghee se réchauffe, mettre les graines de cumin dans la poêle
- Ajouter le bâton de cannelle, le laurier, cardamome dedans et remuez
- Mettez le riz dans la casserole et remuer.
- Maintenant, mettez le sel et ajouter 4 verres d'eau
- Laisser bouillir fois
- Remuer et fermer avec un couvercle et le garder sur feu doux pendant un certain temps.
- Eau obtiendra complètement absorbé, puis le riz sera prêt.
- Vous pouvez ajouter des feuilles de coriandre pour la garniture
Note:- Si vous voulez faire dans l'autocuiseur, puis suivez les mêmes étapes et après verser de l'eau le garder sur la pression pendant 3 minutes et éteindre la flamme. Il ya une autre façon de faire du riz Jeera et qui est en ajoutant la trempe à la fin. Pour que laver le riz et faire bouillir Lorsque vous faites bouillir le riz, vous pouvez ajouter la cardamome et feuilles de laurier dans l'eau. Ce sera infuser la saveur dans le riz.
Une fois que le riz est cuit, faire la trempe.
- Prenez une casserole de trempe, ajouter le ghee
- Mettez les graines de cumin lorsque le ghee se réchauffe.
- Ajouter le bâton de cannelle, le laurier et remuer.
- Eteindre la flamme.
- Ajouter cette trempe dans le riz et le fermer avec un couvercle.
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