Délicieux et sain recette poha
Si vous êtes un Maharashtrian, Poha est un plat familier pour vous, mais aujourd'hui Poha a franchi les frontières de cet état et a voyagé à travers de nombreuses autres parties de l'Inde et aussi dans les coeurs des gens, grâce à sa saveur et pour être faible en calories .
Poha est un simple collation essentiellement et est faite avec du riz battu ou Jada Poha, communément appelé dans le Maharashtra. Ce plat légers peuvent être dégustés à tout moment de la journée, mais les gens ont la plupart du temps pour le petit déjeuner ou comme collation en soirée.
Donc, si vous voulez faire ce plat délicieux, alors vous avez frappé au bon endroit. Je l'ai testé cette recette de diverses manières et ici, je vais vous dire comment faire le Poha yummiest que vous pourrez savourer à tout moment de la journée sans se soucier des calories!
- • riz battu ou Poha- 3 tasses
- • oignon (de taille moyenne) - 1
- • 1 pomme de terre
- • Vert 3 chillies-
- • 1 cuillère à soupe Groundnut-
- • 1/2 cuillère à café de cumin Graines
- • 1/2 cuillère à café de moutarde Graines
- • 1 cuillère à soupe huile de tournesol
- • Curry leaves- 1 fil
- • 1 cuillère leaves- Coriandre
- • 1 cuillère à poudre de curcuma
- • salée de goût selon
- • une cuillère à café juice- Lime
- Prenez 3 tasses de Poha et tremper dans l'eau pendant 30 secondes à 1 minute au maximum. Egouttez-le et dans une casserole de filtre et le laisser pour l'eau à la souche de la Poha complètement. Le temps de trempage du Poha dépend entièrement de la qualité du riz battu. Si vous estimez qu'il est un peu sur le côté plus mince, alors vous pourriez avoir à faire tremper pendant seulement 30 secondes pas plus que cela puisse tourner détrempé.
- Une fois tendues complètement, mettre le riz battu dans un récipient et ajoutez un peu de sel et le curcuma, bien mélanger et garder de côté.
- Faire bouillir les pommes de terre et coupez les oignons, couper les piments, hachez le curry et les feuilles de coriandre.
- Maintenant, gardez une casserole à fond épais sur la cuisinière à gaz. Quand la poêle est chaude, versez un peu d'huile de tournesol et une fois qu'il se réchauffe mettre les graines de moutarde suivies par les graines de cumin, feuilles de curry et l'arachide. Gardez la flamme sur le milieu et lui donner un retentissement doux et ajouter les oignons prochaine.
- Incorporer les oignons jusqu'à ce qu'il se transforme en une couleur brun moyen.
- Maintenant, ajoutez les pommes de terre et piments verts. Remuez bien du tout. À ce stade, ajouter environ la moitié cuillère à café de sucre et demi cuillère à café de sel et remuez.
- Ensuite, ajoutez une pincée de jus de lime sur ce mélange. Le jus de lime sera infuser toutes les saveurs ensemble et se rendre le plat plus savoureux.
- Maintenant, ajoutez le Poha et bien mélanger avec le mélange à feu doux. Gardez-le sur la flamme pendant 1 minute en remuant doucement et voilà. Poha savoureuse et saine est prêt à être servi. Garnir avec les feuilles de curry et les feuilles de coriandre et servir.
Points à noter: -
Tout en choisissant le riz battu, assurez-vous de choisir le Poha plus épais et pas le maigre.
Vous pouvez ajouter des noix de coco râpée comme garniture. Cela donnera une touche sud de l'Inde à ce plat et il sera encore meilleur goût.
Soyez prudent pendant que vous profitez de la Poha, utilisez juste quantité suffisante d'eau pour le trempage et assurez-vous qu'il ne tourne pas détrempé.
Si vous aimez les oignons puis vous pouvez ajouter 2 ou plus selon votre préférence.
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