La connexion alimentaire Mood

Dévots alimentaires, y compris des chefs, des nutritionnistes et des écrivains de la nourriture, vous diront que Comment nous mangeons alimente notre bien-être plus que beaucoup d'entre nous réalisent probablement. Apprendre à aimer, ou du moins apprécier, le processus de manger - y compris les achats et la préparation de votre nourriture - peut sérieusement votre bonheur quotient.

Le saumon est riche en oméga-3 de bien-être et le wasabi a le coup parfait pour donner à vos papilles un boost.1 heureux / 4 tasse mayonnaise1 sans gras / 4 à 1/2 cuillère à café de wasabi paste8 mince (1 oz) tranches de pain de boulangerie onces bread8 français ou levain saumon cuit, divisé en quatre égale servings4 fines tranches rouges onion16 fines tranches cuillères à soupe de pepper4 rouge mariné tranché tasse de ginger1 d'épinards ou bébé greensIn sauvage un petit bol, bien mayonnaise et la pâte de wasabi se mélangent. Commencez avec 1/4 cuillère à café de la pâte et ajouter plus à votre goût. Mettre de côté. Placer 4 tranches de pain sur une surface plane, et la propagation chacun avec 1 cuillère à soupe du mélange de mayonnaise wasabi. Top avec 2 onces de saumon, 1 tranche d'oignon séparé et réparti uniformément sur le saumon, 4 tranches de poivron rouge, 1 cuillère à soupe de gingembre mariné, et 1/4 tasse de verts. Garnir du reste de 4 tranches de pain. (Donne 4 sandwichs.) De Elizabeth Somer de "Eat Your Way to Happiness".

Nous sommes aussi, en grande partie, que nous mangeons et ce que nous ne pas manger. Chaque jour, nous en apprenons davantage sur la façon interdépendants alimentaire et le bien-être sont. "La nourriture est comme un composé pharmaceutique qui affecte le cerveau», explique Fernando Gómez-Pinilla, PhD, professeur de neurochirurgie et de la science physiologique à l'UCLA School of Medicine, qui a passé des années à étudier les effets de la nourriture sur le cerveau ". Diet a le potentiel de modifier notre santé du cerveau et les fonctions mentales », dit-il. Alors que la consommation de fruits et de céréales pour déjeuner ne va pas guérir la dépression clinique ou réduire votre dette de carte de crédit, en choisissant des aliments riches en nutrition sur une base régulière aura un impact positif votre corps et par conséquent votre santé émotionnelle. En fin de compte, l'alimentation de nos corps comme un régime alimentaire bien équilibré nous permet d'être plus émotionnellement équilibrée, qui à son tour conduit au bonheur augmenté.PLUS: Cinq collations saines Moins de 150 calories7 Conseils intelligents1. Trouvez votre intérieur Julia Child (uniquement sans le beurre, s'il vous plaît). Il est vrai que grab-and-go aliments et salle à offrir un confort qui peut certainement vous rendre heureux (pas l'épicerie, sans préparation, pas de nettoyage, et le temps de discuter avec votre partenaire, famille ou amis). Mais lorsque vous préparez rarement vos propres repas, les experts disent que vous manquez sur une foule de possibilités de bien-être. "Le processus de sélection et de la préparation de notre nourriture est tout aussi important que la partie de l'alimentation», explique Harriet Siew, un producteur culinaire pour Food Network. Siew dit que les gens sont souvent agréablement surpris de découvrir que de passer du temps à la navigation un marché de producteurs est beaucoup plus édifiante que de pousser votre panier jusqu'à l'allée dans le supermarché. «Le marché des agriculteurs A vous permet d'être à l'extérieur, où vous êtes encouragés à toucher et sentir la nourriture, et d'interagir directement avec les fournisseurs et les agriculteurs, et de savoir où la nourriture est cultivée ou fait. Être avec les autres et de se sentir un sentiment de connexion à ce que vous mangez peut égayer votre humeur. "Pendant ce temps, la cuisine permet une expérience sensorielle totale. "Il ya une expérience physique et mentale qui vient avec toute engager vos sens que vous pourriez ne savent même pas qui se passe», dit Siew. "Vous touchez la nourriture, entendez qu'il grésille sur le poêle, sentir les arômes pendant la cuisson. Le bonus est en appréciant la nourriture que vous avez vous-même préparé avec des gens que vous aimez ". 2. Déterminez quelles règles alimentaires appliquent à vous. Certaines personnes peuvent manger ce qu'ils veulent et de ne jamais vous soucier de gain de poids ou une indigestion (deux choses qui peuvent certainement une incidence sur son niveau de bonheur), tandis que d'autres ont besoin de regarder en permanence. Si les oignons vous obtenez à chaque fois, ou à ce deuxième tasse de café vous met sur instantanée caféine surcharge, alors ne vous une faveur et venir avec les règles alimentaires qui vous permettent de fonction à vos best.Gretchen Rubin, auteur de "The Happiness Project," le mémoire best-seller racontant son année de théories et d'études des essais de conduite sur le bonheur, dit quand il vient à la suralimentation (dont beaucoup d'entre nous ont tendance à le faire en réponse au stress ou le malheur), vous pouvez reprendre un certain contrôle par déterminer si vous travaillez mieux comme un abstinent ou comme un modérateur. Si vous ne pouvez pas être autour d'une assiette de biscuits sans manger sept ans, elle dit abstient pourrait être exactement ce que vous avez besoin de renforcer votre détermination et vous laisser se sentir en contrôle. "Mais si l'idée de ne jamais manger un autre cookie vous laisse le sentiment de panique et courir pour le placard, puis la modération peut être le chemin à parcourir pour vous», dit Rubin. Instituer une règle (pas plus de deux biscuits dans une journée), vous permet d'obtenir votre correction et mangez avec un certain contrôle.3. Sortez de votre zone de confort de poulet. Manger la même chose pour le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner peut être rassurant pour certains, mais la prévisibilité peut également mener à l'ennui. Animer les choses de temps en temps en essayant une nouvelle recette ou un nouvel aliment. Les nouveaux aliments ne doivent pas être exotique. Nutritionniste Elizabeth Somer, MA, RD, auteur de "Eat Your Way to Happiness", propose quelques suggestions pour sortir des sentiers battus chaque céréales du matin et commencer votre journée avec un repas bien équilibré: • Essayez une nouvelle céréales et couronner le hors frais avec des tranches de pêches, de canneberges séchées et amandes ou de noix. Yum! • Remplissez une tortilla de maïs avec des œufs brouillés et de la salsa. Servir avec des JO. • Mélanger des parties égales de beurre d'arachide, de germe de blé grillé et de miel. Étendre sur 100 pour cent pain de grains entiers. Servir avec des fruits frais et du lait.4. Employer petits rituels liés à l'alimentation. En sirotant une tasse de thé du matin de la pêche tout en restant assis sur votre coupe confortable pour cinq minutes peut aller un long chemin vers faire votre journée plus heureuse. Même avec l'aide de la Chine de fantaisie et de l'argenterie une fois par semaine (même si elle est pour la pizza!), Ou préparer le dîner pendant que vous sirotez vin et d'écouter votre musique préférée. Selon Rubin, la recherche montre que les rituels - et souvent ils impliquent nourriture ou de boisson - permettent à un plus grand sentiment de satisfaction, puis obtenir une augmentation ou ce sac en cuir que vous avez eu votre oeil sur. 5. Ne vous laissez pas trop faim. Quand ton sucre dans le sang piqués - une réponse naturelle à aller plus de quelques heures sans nourriture - vous pouvez vous sentir nerveux, fatigué, à court de patience, même en colère. Avez-vous, votre famille et vos collègues de travail une faveur et manger des repas réguliers, soit quatre à six mini-repas par jour ou trois repas proportionnés avec deux saine collations.PLUS: Comment Hunger Travaux6. Boostez votre humeur avec oméga-3. Dans plusieurs petites études, la faible consommation de l'acide gras oméga-3 DHA (acide docosahexaénoïque) a été associée à la dépression et les troubles de l'humeur. Puisque notre corps ne fabriquent pas les oméga-3, nous devons les obtenir de notre alimentation. L'American Psychiatric Association recommande que tous les adultes en bonne santé de manger trois onces de poisson oméga-3 riche au moins deux fois par semaine. Une des meilleures sources de DHA provient de saumon sauvage. Sardines, la morue, l'aiglefin, le thon et le flétan contiennent également des oméga-s. Michael F. Roizen, MD, chef bien-être de la Cleveland Clinic et co-auteur de la série best-seller "VOUS", dit à viser encore plus haut et essayer de manger 13 onces de riche en DHA poisson par semaine. Si vous ne mangez pas 13 onces de poisson par semaine, vous aurez envie de prendre un supplément, explique le Dr Roizen. Si vous mangez au moins six onces de poisson riche en DHA par semaine, puis virer sur une base quotidienne de 300 mg de DHA ou un gramme d'huile de poisson. Vous aurez besoin d'un supplément de 600 mg de DHA par jour ou deux grammes d'acides gras oméga-3 d'huile de poisson, si vous ne mangez pas de poisson en tout.Juste être conscient: L'huile de poisson suppléments peut causer des maux d'estomac et les ballonnements. Les oméga-3 peuvent également interagir avec certains médicaments, comme les anticoagulants et haute tension artérielle médicaments, et en grandes quantités (plus de trois grammes par jour) provoquer des saignements. Assurez-vous donc de vérifier avec votre médecin si vous êtes sur ces médicaments ou de prendre de fortes doses.Autre options: graines de lin, l'huile de canola, de noix. Ils sont tous riches en acide alpha oméga-3 linolénique (ALA), mais vous ne reçoivent pas tout à fait le même avantage du cerveau comme vous le faites à partir de poisson riche en DHA. Pourtant, il est mieux que de ne pas obtenir tout. Aliments enrichis en DHA, tels que le lait, le yogourt, les fromages et même des tortillas, sont une autre option. Enfin, les végétaliens peuvent obtenir DHA en prenant un supplément à base de-algues 200 mg chaque jour.QUIZ: Quel est votre style de manger?7. Ne pas oublier votre vitamine RÉ. Avère que beaucoup d'Américains (adultes et enfants) ne sont tout simplement pas assez de vitamine D. Une carence en vitamine D a été associée à la dépression et le trouble affectif saisonnier (ainsi que déficit immunitaire, le cancer et la sclérose en plaques). L'exposition au soleil et les aliments enrichis sont les principaux moyens que nous recevons de la vitamine D. Mais grâce à notre utilisation régulière d'écrans solaires (qui bloque l'absorption de la vitamine D), plus de temps passé à l'intérieur et trop peu de vitamine D des aliments riches, nous sommes déficients. Cherchez des façons d'intégrer plus de vitamine D dans votre alimentation (saumon et le lait enrichi sont deux grandes sources). Et de lire sur les exigences de dosage, qui diffèrent en fonction de votre age.- par Maureen ConnollyPlus de Cleveland Clinic / 360-5.comFinding votre bonheur dans votre BODYTRAIN vous à être happierSix façons de vivre saine et plus heureuse

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