Concevoir un maigre Cuisine

Vous êtes ce que vous mangez, disent-ils. Mais qu'en est-il lorsque vous mangez? Votre propre cuisine peut avoir un impact sur vos habitudes alimentaires et tour de taille en un mot: Oui. Brian Wansink, Ph.D-directeur de l'alimentation et Brand Lab de Cornell et auteur de "Mindless Eating: Why We Eat plus que nous pensons" -says il existe des moyens simples pour équiper votre cuisine pour de saines habitudes alimentaires, soutenus par la science pour démarrer. Voici le maigre.Acheter Plats plus petite portion.Questions de taille. Vous pouvez aimer ces plaques surdimensionnées qui siègent dans vos armoires de cuisine-vous les triés sur le volet de la Pottery Barn catalogue vous, après tout, mais la vérité est, ils peuvent être à l'origine que vous consommez plus de calories que vous auriez autrement. Si vous mangez dans une assiette de 12 pouces dîner au lieu d'un 10 pouces un, vous êtes susceptibles de manger environ 22 pour cent de plus, selon les recherches de Wansink, alors échanger ces grandes plaques pour les plus petits. Comment est-ce pour un régime à toute épreuve? Idem pour les autres plats de service. Des études montrent que la modique somme de 72 pour cent de nos calories proviennent des aliments que nous mangeons de bols, assiettes et verres-cuisine afin de remplacer jumbo, stat.PLUS: Déjouez votre alimentation Instincts Dites oui à petites cuillères.Applique cuillères-même. Lorsque vous utilisez une cuillère plus grande à plat vos purée, macaroni, (insérer tout ce qui fait votre eau à la bouche ici), vous êtes susceptible de consommer jusqu'à 14,5 pour cent de plus que vous le feriez avec une petite cuillère. Vos invités ne remarqueront même pas le changement! Mais se sentir libre de jumbo-taille ces pinces à salade. Le plus grand des pincettes, plus il est facile pour les gens de saisir de grandes quantités de légumes sains.Gardez les aliments cachés de la vue.Il peut sembler évident, mais la nourriture suit l'ancienne règle cardinale: Loin des yeux, loin du cœur. Garder la nourriture niché dans le réfrigérateur et le garde-manger peut, vous le savez, diminuer énormément votre désir de les consommer comme un dinosaure faim. Qui n'a pas été là? Naturellement, nous avons envie de nourriture la plus quand nous le voyons, comme nous commençons saliver comme un chien pavlovien quand quelqu'un mentionne simplement un sundae fudge chaud. L'astuce? Tourner ce concept sur sa tête. Si vous allez attraper la nourriture qui traverse votre champ de vision, un bol de fruits ou de légumes assis bien en vue vous encourager à prendre des collations saines à la place.QUIZ: Quel est votre style de manger?Jouer difficile d'obtenir avec votre épicerie.Il se cache la nourriture de la vue, et puis il ya rentrant aliments les plus tentants loin comme trésor enfoui-un concept Dr. Wansink appelle «de-conveniencing." Attention: Cette méthode devrait être réservé aux seuls aliments les plus alléchants et diaboliques et les produits de boulangerie, sinon vous êtes juste de rendre la vie difficile. Lors du retrait de ce gâteau au chocolat du compteur est tout simplement pas assez, essayez de coller dans le très arrière du réfrigérateur ou dans un placard ... enveloppé dans le double feuille d'étain, à l'intérieur d'un conteneur Tupperwear construit comme Fort Knox. Les chances sont, vous ne serez pas déranger, et sera de retour à Dancing with the Stars immédiatement.Éteignez le Tube Boob.Parlant de la télévision, il est bien d'avoir sur lorsque vous cuisinez, mais toujours l'éteindre quand il est temps de manger. Lorsqu'on lui a demandé pour sa pièce de la saine alimentation des conseils-le Big Kahuna numero uno-si il pouvait choisir un seul-Dr. Wansink dit sans hésiter: «Avoir le téléviseur pendant les repas." Il est un billet aller simple pour Binge-ville! Dans une de ses études, les personnes qui ont regardé 60 minutes de télévision ont mangé 28 pour cent de plus que ceux qui regardent 30 minutes. Dîners de télévision pourrait être une tradition câlins dans votre maison, mais ils ne font pas votre tour de taille des faveurs.RECHERCHE: Distraction mène à la suralimentationQue la lumière soit.Hé toi, dans les pantoufles! Arrête toi là. Avant la pointe des pieds dans la cuisine pendant des heures tardives encore, vous voudrez peut-être de savoir ceci: Vous êtes susceptibles de trop manger dans une cuisine qui est sombre ou faiblement lumineux, surtout parce que l'éclairage doux vous calme et vous rend plus désinhibé. Bien sûr, vous voulez, une ambiance aux chandelles détente lorsque vous êtes à un restaurant-mais Créer cette expérience dans votre cuisine, et vous allez juste à se sentir plus à l'aise et de manger plus! Votre cuisine n'a certainement pas pour imiter les vestiaires fluorescentes à l'écart, mais un éclairage adéquat vous aidera à être plus conscients de ce que vous faites dans there.All Dans l'ensemble, la ligne de fond de votre cuisine est ceci: Ne pas trop. Il n'y a pas besoin de la taille des portions qui pourraient nourrir un petit pays, des bocaux de bonbons ou un dessert à la vue, ou le restaurant comme la foudre humeur qui vous donne envie de se défouler. Répétition: Une cuisine est une cuisine-entrer, sortir, aller de votre journée. Gardez les choses simples et vous êtes susceptible de voir de saines habitudes alimentaires, et un tour de taille diminue, en peu de temps!QUIZ: Êtes-vous manger Jolie?

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