6 façons de manger comme une personne mince à un buffet

Pas tout le monde considère l'idée de "tout ce que vous pouvez manger" comme une invitation à bien, manger tout ce que vous pouvez. Selon Brian Wansink, Ph.D., directeur de la Food and Brand Lab à l'Université Cornell à Ithaca, NY, certaines personnes effectivement réussi à se retenir face à une schmorgasbord des choix alimentaires et la taille des portions sans restriction.PLUS: Trick Yourself Into manger moinsDans sa recherche, Wansink a déployé une équipe d'assistants de recherche à observer subrepticement les stratégies les gens utilisent pour naviguer all-you-can-eat buffets. Il a constaté que les convives minces (ceux qui ont plus faible IMC) Ne semblent avoir des habitudes de bar à salade que les plus lourds (ceux avec un IMC plus élevé) .Basée sur ses conclusions, Wansink dit qu'il est possible de survivre à une expérience tout-vous-pouvez-manger sans avoir à déboutonner votre pantalon ou desserrer votre ceinture plusieurs des encoches. Ici, il propose six stratégies pour regarder votre budget calorique au buffet.Enquête avant de servir. La recherche de Wansink découvert que les gens plus lourds ont tendance à démarrer au début du buffet et de passer de plat à plat jusqu'à ce qu'ils atteignent la fin du buffet. Les personnes maigres, d'autre part, prennent un tour autour de la table, Scout leurs favoris et de décider ce qu'ils peuvent laisser passer sans se sentir démunis. Alors avant de vous mettez tellement comme un croûton dans votre assiette, Wansink conseille la cartographie de votre plan d'attaque.PLUS: Prendre un déjeuner léger, Peser MoinsPensez petit. Maigres amateurs de buffet sont huit fois plus susceptibles de choisir une assiette plus petite que leurs homologues plus lourds, selon les conclusions de Wansink. «Quand vous êtes affamé, vous allez pour la plus grande plaque, vous pouvez obtenir vos mains sur," il notes.If vous essayez de limiter les dégâts, prendre une petite assiette et remplissez 'heu. Non seulement vous prendre moins par portion, vous prendrez probablement moins de portions. Wansink a constaté que ceux qui ont choisi une plaque avec plus de biens immobiliers ont fait plus de 30 pour cent des excursions de retour à la barre de buffet.Cultiver buffet cécité. Un des plus grands facteurs prédictifs de combien de voyages vous ferez pour les portions supplémentaires est où vous vous asseyez. Dans les études de Wansink, les convives avec une vision claire de la fringale en moyenne 2,7 voyages à la barre pour remplir leurs assiettes contre seulement 2,3 voyages pour les convives qui ont tourné le dos à them.Wansink soupçonne qu'il pourrait y avoir un "moi aussi" mentalité de conduire les parties supplémentaires . "Vous voyez tout le monde à la table et que vous pensez, 'Hey, je veux être là aussi," dit-il. "Il apparaît de plus normal d'aller encore et encore, de sorte que ce que vous faites." Bien sûr, le contact visuel permanent avec les oeufs farcis et la salade de macaronis probablement ne faites pas votre volonté de faveurs soit, il est donc préférable de faire face à l'écart de la nourriture et de se concentrer sur ce qui est déjà dans votre assiette.Choisissez baguettes. Minceur convives étaient sept fois plus susceptibles d'opter pour des baguettes plutôt que d'une fourchette quand ils étaient disponibles, selon les recherches de Wansink. Pourquoi? Il émet l'hypothèse que l'aide de baguettes ralentit les choses et se tourne manger en plus d'une expérience à manger ". Une personne qui veut manger rapidement et manger beaucoup sera probablement envie de manger avec une fourchette, mais une personne qui veut savourer chaque bouchée sera heureux d'utiliser des baguettes ", dit-il.PLUS: Essayez cette astuce facile à arrêter de trop mangerLancer la lumière. Une des meilleures astuces pour manger moins lorsque le thème est tout ce que vous pouvez manger? Gardez votre végétarien première incursion. "Assurez-vous que votre première plaque est rempli avec de la salade et légumes," recommande Wansink. "Dans votre esprit, qui comptera comme un voyage et vous serez aussi satisfait." Cependant, résister à la noyade vos légumes dans les sauces lourdes et vinaigrettes crémeuses. Évidemment, qui contrecarre l'objectif de regarder vos calories. Idem pour les sodas et des desserts super-riches, qui font souvent partie de buffets.Faire un peu. Vous ne disposez pas d'embrasser l'ensemble de ces stratégies à la fois, Wansink souligne. "Juste adopter un ou deux à la fois," dit-il. "De petits changements peuvent faire une grande différence dans la façon que vous mangez."PLUS: Comment Déjouez votre alimentation Instincts

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