Enfin, le meilleur jamais Croustilles de chou frisé Recette - Cheesy Croustilles de chou frisé

Mon obsession copeaux de chou est sérieux. Lorsque je me suis rendu aux États-Unis Décembre dernier, je suis allé à tous les magasins de produits de santé de la ville, juste pour acheter et copeaux de chou-goût de test. Je voudrais lire les ingrédients et puis essayer de recréer les saveurs à la maison. Après un bon 6 mois de bricoler ... Je dois enfin la recette vers le bas. Donc, aujourd'hui, je vais vous montrer comment faire cuire fromage Croustilles de chou frisé, en utilisant mon végétarien et végétalien préféré convivial Go Nuts "Cheese" Sauce - grande dans les pâtes, les légumes et plus comme trempette!

Maintenant, il est pas que je ne mange pas de vrai fromage. Je fais, je l'aime. Je viens d'essayer de ne pas manger beaucoup de lui, donc je tiens à explorer des solutions de rechange. De plus, lors de la cuisson sur le chou frisé, cette sauce de noix a une grande texture croquante et une saveur qui est si délicieux!

La saveur "cheesy" dans la sauce vient de levure alimentaire - une souche cultivée de la levure qui est cultivé, alors désactivées (tué) avec la chaleur. Il contient des protéines et des vitamines et une saveur unique qui fonctionne bien re-créer des plats de fromage. Sonne comme la nourriture de l'espace, je sais, mais il est très similaire à la levure de bière, qui est souvent utilisé pour faire du pain, et tout à fait normal!

Je l'utilise mon nouveau déshydrateur de se cuit à la perfection, les copeaux de chou croquant. Il est un achat récent et je l'aime. Dans le passé, je utilisé le four avec de bons résultats - il est pas aussi cohérente que un déshydrateur, et je brûlais quelques lots - mais avec un œil attentif le four fonctionne très bien.

prendre plaisir!

Cheesy Croustilles de chou frisé Recette

Aller Nuts "Cheese" Sauce

Ingrédients:

• 1 tasse de noix de cajou
• 1 tasse de poivron rouge
• 1/3 tasse de levure alimentaire
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• de jus de citron
• 1 cuillère à soupe de thym frais si vous avez à portée de main - ajoute une saveur agréable, mais pas nécessaire
• l'eau pour obtenir la bonne consistance - épais, mais crémeuse - environ 1/4 tasse à 1/2 tasse

NOTE: assaisonnements ci-dessous sont à déguster - commencer ici, puis continuer à jouer jusqu'à ce que ça a bon goût de vous. Pour être honnête, je ne l'ai jamais vraiment mesuré it out!

• 2 cc de sel
• 2 c de poudre d'oignon
• 1 cuillère à café de poudre d'ail
• 1 cuillère à café de poivre de cayenne

Directions:

Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse et crémeuse. Ajouter de l'eau jusqu'à ce que vous obtenez la consistance d'une sauce au fromage. Si vous voulez l'utiliser pour des copeaux de chou frisé, amplifier les assaisonnements pour vraiment saveur le chou frisé, d'autant plus que si vous étiez à manger sur son propre. Est-ce logique - la saveur peut se dilue dans le chou frisé, alors ne soyez pas peur pour obtenir généreux avec l'assaisonnement.

Cheesy Croustilles de chou frisé

Ingrédients:

• Aller Nuts "Cheese" Sauce
• Chou frisé

Directions:

• déchirer les feuilles hors des tiges, assurez-vous de ne pas inclure la colonne vertébrale!
• laver le chou frisé et les sécher complètement
• versez le Go Nuts "Cheese" sauce sur le chou jusqu'à entièrement revêtue
• FOUR: placer sur une plaque de cuisson et cuire au four à 135 ° C (275 ° F) pendant environ 25 minutes - retournement plus de la moitié chemin à travers.
• DESHYDRATEUR: place sur le rack et mis à sécher à 50 ° C (130 ° F) pendant environ 10-12 heures ou toute la nuit.

Mes outils de choix

L'EQUIP déshydrateur alimentaire LD 918H: Oui, le déshydrateur prend un million d'années par rapport à un four chaud, mais il produit un très bon même croustillante! Je voyais des résultats incompatibles avec le four, donc je suis aimer le déshydrateur pour des choses comme le séchage d'herbes, de fruits et de faire de la patate douce et le chou frisé puces. Si vous envisagez d'acheter un, voici celle que je vais utiliser, ce qui est beaucoup plus abordable que le Exalibur et fonctionne vraiment bien pour moi. Si vous êtes intéressé à savoir ce que je utiliser mon déshydrateur pour, faites le moi savoir et je vais partager plus sur cela!

Ce que je l'aime trop est qu'il dispose d'un filtre et d'un ventilateur, ce qui est important pour la circulation de l'air pur autour de la nourriture. De plus, il dispose d'une minuterie de sorte que vous pouvez le configurer pour éteindre automatiquement quand il est fait. La plupart des choses prennent environ 10 heures pour déshydrater entièrement, il est donc idéal pour la mise avant d'aller vous coucher.

Vérifiez-le: L'EQUIP déshydrateur alimentaire LD 918H

Vitamix Blender: Il en coûte une bombe et cette machine est seulement pour les gens qui sont sérieux au sujet de leurs outils et aiment aller pour les pièces d'investissement. Il est pour les gens qui veulent la lisse shakes verts, la creamiest sauces et les soupes. Je adore ce mélangeur, je me sens comme un pro à chaque fois que je l'utilise. Vous pouvez tourner les grains en farine, tourner les écrous en beurre de noix crémeux et rien dans un smoothie ou de la soupe! Encore une fois, il est seulement pour les gens qui aiment vraiment leurs appareils de cuisine de haute qualité.

Vérifiez-le: Vitamix Blender

Je acheter mon levure alimentaire de iHerb, qui si vous habitez à Singapour, je trouve être un prix beaucoup plus abordable (frais de port compris)!

post-scriptum levure alimentaire est également étonnant saupoudré sur du pop-corn et de l'avocat sur le pain grillé! Et si vous êtes du tout inquiet à propos de candida (levure) ce produit est inactif (morts), donc il n'y a pas de problème là. Je sais que cela semble si étrange - mais je vous promets qu'il est tout à fait normal denrée alimentaire et très délicieux! Cliquez ici pour utiliser mon lien d'affiliation pour obtenir 10 $ de rabais!

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