Snack Étude: Votre cerveau ne pas obtenir le même "Food High" at Night

Si vous vous trouvez hoovering collations dans le milieu de la nuit - mais se sentent encore vorace post-binge - blâmer votre cerveau. Une nouvelle étude de l'université Brigham Young a révélé que certaines régions du cerveau ne reçoivent pas le même "aliments riches" pendant la nuit alors que le sac de Oreos vous êtes sur le point de dévorer peuvent se sentir à peu près aussi satisfaisant que un gâteau de riz.

L'étude, publiée dans la revue Imagerie de cerveau et le comportement, utilisé l'IRM fonctionnelle examiner comment les cerveaux des gens réagissent à des photos de deux aliments de haute et basse teneur en calories, à différents moments de la journée. Les participants ont examiné 360 clichés au cours de deux sessions distinctes qui ont eu lieu une semaine d'intervalle (la première pendant les heures du matin, le second à la nuit).

Les images incluses peu calorique les aliments comme les légumes, les fruits, le poisson et les grains et les aliments riches en calories, comme les bonbons, les produits de boulangerie, la restauration rapide et de la crème glacée. Natch, les chercheurs ont constaté un plus grand pic dans l'activité du cerveau en réponse à des images riches en calories, mais ont été surpris de découvrir l'activité du cerveau récompense liée inférieure lorsque les images ont été montrées dans la nuit - en d'autres termes, votre cerveau était moins satisfaits que normalement serait par les images haute teneur en calories, donc pourquoi vous peut être encouragé à vouloir plus.

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"Nous avons pensé que les réponses seraient plus la nuit parce que nous avons tendance à surconsommer tard dans la journée," professeur de sciences de l'exercice et coauteur de l'étude Lance Davidson a déclaré dans un communiqué. "Mais juste savoir que le cerveau réagit différemment à différents moments de la journée pourrait avoir des implications pour manger."

L'étude a également conclu que les participants étaient plus de nourriture obsédé par la nuit, même si leur faim et de niveaux de «plénitude» étaient semblables à d'autres moments de la journée. "Vous pourriez surconsommer la nuit parce que la nourriture est pas aussi gratifiant, au moins visuellement à ce moment de la journée", a ajouté l'auteur principal de l'étude Travis Masterson. "Il ne peut pas être aussi satisfaisant pour manger la nuit si vous mangez plus pour essayer d'obtenir satisfaction."

Il est un cercle vicieux: Même après avoir tiré un Cookie Monster, il se sent comme si ce trou caverneux de votre estomac qui ne peut jamais être rempli et même si nous pensons autrement dans l'instant, la collation idéale ne sera pas apparaître si vous ouvrez le frigo " juste une fois de plus." Bien que cette étude est préliminaire et d'autres recherches sont nécessaires pour mieux comprendre les résultats, il est une étape solide vers l'apprentissage comment nos EFFS du cerveau avec nos habitudes alimentaires et la façon de le gérer.

En attendant, gardez à l'esprit (comme vous vous noyez votre crème glacée avec sauce au chocolat) que votre collation de minuit ne sera probablement pas aussi satisfaisant que ce devrait être, vous savez, pour aider à freiner l'ensemble aller-retour à l'acte secondes chose. Échangez vos go-à minuit collations avec des options plus saines, votre quota de sommeil, et quoi que vous fassiez, ne pas regarder films d'action pendant que vous grignoter. Cela est juste d'avoir des ennuis.

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