Peau-Stimuler Salade Antioxydant
Cette salade est rempli de fibres et de légumes riches en antioxydants qui aideront à garder votre la peau d'apparence fraîche et jeune.
- 1 laitue romaine de la tête, déchiré en morceaux
- 1 petit bouquet de roquette, déchiré en morceaux
- Coupe frac12- frais haché persil plat
- 6 feuilles de basilic hachées fraîchement
- 1 carotte, finement tranché
- 1 branche de céleri, émincé
- frac14- choux tasse de radis
- 1 bulbe de fenouil, émincé
- 1 cuillère à café de graines de sésame grillées ou 1 cuillère à café graines de lin moulues ou Coupe frac14- grillé graines de citrouille
- Dressing citron-lime huile d'olive (voir ci-dessous) ou de sésame et au gingembre carotte Dressing
Mélanger tous les ingrédients, sauf la vinaigrette dans un grand bol. Mélanger avec juste assez de vinaigrette pour enduire légèrement. Servir immédiatement.
Dressing citron-lime Huile d'olive:
- Jus et le zeste de 1 citron
- Jus et le zeste de 1 citron vert
- L'huile d'olive 4 cuillères à soupe extra-vierge
- frac14- thé de sel de mer
- frac14- fraîchement moulu c de poivre blanc
Fouetter tous les ingrédients dans un bol et laisser reposer 10 minutes avant de l'utiliser.
Sesame-gingembre carotte Dressing:
- 2 c de gingembre fraîchement hachée
- 2 gousses d'ail, hachées
- 2 cuillères à soupe haché très finement la carotte
- 4 c vin de vinaigre de riz
- 4 cuillères à soupe d'huile de sésame grillé
- Jus et le zeste de 1 citron vert
- 2 c tamari ou de sauce soya faible en sodium
- frac14- thé de sel de mer
- frac14- fraîchement moulu c de poivre blanc
Fouetter tous les ingrédients dans un bol et laisser reposer 10 minutes avant de l'utiliser.
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